换个做法惊艳10倍

换个做法惊艳10倍！脆香又开胃，只要一口平底锅在家就能做

宠粉，必须宠粉！我说到做到，今天就给你们带来一款制作简单配料少，还能给娃开胃的不粘锅版小零食。

香香脆脆、软硬适中，在饼干的嚼劲中还带着少许酸甜味儿，这对于正处于磨牙期的娃来说绝对是个大宝贝。

西红柿的加入是我最满意的点，之前吃过葱香味的、蓝莓味的，这酸甜开胃的西红柿味，除了自制可真是买不到啊！

除了口味上的绝对优势，这饼干还有个特别让人安心的好处，就是无油无水特别健康。

刚做好时来几块，宝宝饿了再来几块，既锻炼了手握能力还能哄的娃开心，只要适量食用，完全不担心吃了会影响身体。

对了，还有想用烤箱做的姐妹，做法我也准备啦，记得看文末。

- 西红柿饼干 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：普通面粉180克、西红柿50克、糖10克、白芝麻5克、鸡蛋1个

操作时间：35分钟

美味指数：★★★★★

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先在西红柿表面划个十字口，放入沸水中烫2分钟。 这么做的目的是方便给西红柿剥皮。

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去皮，将西红柿剁碎，做到越细腻越好。

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将西红柿末放入大碗中，碗内再打入一个鸡蛋。

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继续加入糖、白芝麻、普通面粉，将食材搅拌成絮状。

*糖的克数你们可以根据娃的月龄和喜好随意增减，或者不加。

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接着揉成光滑的面团。

*因为每个人买到的西红柿水分都不一样，鸡蛋大小也不同，所以揉面这步要特别注意，微调下面粉量。如果觉得干就加点水，觉得粘手就多放点面粉。

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用擀面杖将面团擀成一张大薄饼。

*擀的过程中要尽量薄一点，尤其中间部分会比较厚，要用擀面杖使劲擀开，这样会减短烙制时间，口感也会更脆。

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接着在薄饼上，用模具凹出娃喜欢的形状。

*家里如果没有模具，就直接用刀把薄片切成长方形小块。

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在面饼表面，均匀地用叉子扎上几排小孔。

*扎小孔会方便热气从小孔中散发出去，这样就不会被顶的鼓起来，口感也会更脆。

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将所有面饼放入平底锅中。 直接放就好，不用刷油。

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开超小火，将两面反复烙至颜色金黄，水分完全收干的状态。

*一定要反复翻面，多翻几次，用小火慢慢烘干水分，这样才能变脆。

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完全熟透后取出，如果一次吃不完，记得要密封好常温保存，2~3天内吃掉就可以啦。

本文相关词条概念解析：

平底锅

平底锅(fryingpan)是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。