小小珍珠菇

小小珍珠菇，肉质竟如此鲜滑紧实

“采蘑菇的小姑娘，背着一个大箩筐”这首儿歌，是小时候跟奶奶一起上山采蘑菇时学会的，哼着歌，把蘑菇一朵一朵摘下来，再做成美味，每一朵都满含着天地雨露的精华，山珍海味一直都是人们钟爱的食物，珍珠菇虽然小，可是大有名堂呢。

这款珍珠菇是来自东北盛产山珍野禽之乡-辽宁抚顺清原，珍珠菇因为小而圆，如铜钱一般，也叫金钱菇。

味道浓郁的东北特产

菇类在东北可是特产，种类各式各样，因为烹煮起来十分百搭简便，因此也是东北人家常菜的必备，它个头比一般菇都要小，可菇香却一等一的浓郁而纯正。

在东北炖排骨，炖笨鸡，烧青菜都少不了它，混合着菇香的菜肴，自带大地的气息。

烤蘑菇披萨时，放上一小把，能让披萨香气发挥到极致。

这款珍珠菇在东北抚顺肥沃的自然环境下，采用椴木培育出来，经过自然晒干，剪根处理，干度把控的很好，大小均匀。浓缩着东北山水间，草木菌菇特有的清香。

肉质紧实，品质优异

珍珠菇洗净泡发后，小干菇立马变得圆润丰泽，恢复了鲜嫩，泡发后大约是干菇的2倍以上肉质丰厚紧实，每一颗珍珠菇都鲜香可口，这种低热量低脂肪的美食，同时也是烧菜的一把好手，炖煮后的珍珠菇牢牢锁住了汤汁，比肉更好吃，味道更鲜美！

常食用珍珠菇对提高身体免疫力有很大的好处。

这款小山货的味道纯正。打开盖子，就能闻到浓郁的鲜香，虽然个头小，但是菇香丝毫不减，跟不同的食材搭配都是非常滑嫩紧实。

冬季营养小菜谱

珍珠菇鸡块

1、鸡肉斩成小块，下锅焯去血水后冲洗干净备用。

2、烧热水焯烫珍珠菇，捞出沥水

3、锅中注入适量油，倒葱段、花椒、桂皮、八角、辣椒爆香

4、下入鸡块炒匀，烹入料酒、老抽、生抽

5、翻炒均匀后，加入半勺白糖，加水没过鸡块

最后大火收汁，香喷喷的珍珠菇鸡块就出锅啦

珍珠菇油饭

1、干珍珠菇泡软，切成小丁，虾皮洗净。

2、将米饭煮熟，再焖20分钟。

3、准备调味汁，料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入泡珍珠菇的水混合。

4、锅内倒油烧热，加入珍珠菇和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火。

5、将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。

暖心提示：

泡发珍珠菇的水不要丢掉，里面溶解了很多原菇营养，做菜时，轻轻捞取上部分清澈的加入菜肴，可以很好地提香增味。

用同一种食材，烹饪出不同的味道，细心照顾你的胃，健活不会累！有了珍珠菇，这个冬天没有蓝瘦，只有想菇！

日常价72元

活动价55元

本文相关词条概念解析：

珍珠

珍珠是一种古老的有机宝石，主要产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内；而由于内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。2006年一场台风被命名为“珍珠”。