2014北京高端饮品暨红酒展观者云集强势豆油

1年被逼连开3家，俘获无数老饕的吃羊小馆开到红谷滩了！

刚到饭点，店内便已经人头攒动。气温骤降，看来想趁机吃上一顿暖身羊肉大餐的人不在少数。

明档操作，鲜嫩的羊肉就挂在眼前，现切现做，新鲜程度可见一斑。

〃羊蝎子大骨炭锅〃

小时候就听家里长辈说，炭炉熬煮出的羊肉更加软烂细腻，会带着一种独特的香气。这道沿用传统方式烹煮的羊蝎子，还未上桌就让人口水横流。

满满一锅羊蝎子置于烧红的木炭上，注入高汤。在炭火的加热下，屡屡轻烟渐渐升起，汤底也随之逐渐沸腾了起来。

时间是美味的又一味调料。耐心的等待，使羊蝎子充分吸收汤汁的鲜味。夹起一块，先吸髓再吃肉，鲜香瞬间占据口鼻，让人欲罢不能。

〃现切羊肉串〃

说到吃羊，一把滋滋冒油的羊肉串绝对不能少！每串羊肉串都是现点现切现串，为的就是保证食材足够的新鲜。

师傅将肥瘦均匀的鲜羊肉切成大小一致的大块，快速串于铁签之上。只有如此娴熟的手速，才能满足老饕们似乎永远填不满的胃。

羊肉在烤炉上不一会便开始溢出油脂，只需简单的调料，便能激发出羊肉无穷的鲜香。

迫不及待塞入口中，肉质紧致弹牙，带着一丝焦香，吃得出最原汁原味的“羊味儿”

〃羊肉拌粉〃

南昌人最爱的拌粉+羊肉，店内又一“拳头产品”就这样诞生了。在现有南昌拌粉的基础上额外加了入炒制好的羊肉，满满一盆十分吊人胃口。

快速搅拌均匀，让每一根米粉都挂上诱人的色泽。建议赶紧先给自己夹上一碗，下手晚了可就没喽~

米粉吃起来香辣爽口，各种滋味混合在一起，口感恰到好处。最诱人的莫过于其中的羊肉了，嚼起来十分带感，越吃越上瘾。

〃羊肉煎饺〃

猪肉饺子没少吃，羊肉馅的可不常见吧？来羊炭炉一定得点上一盘尝尝，保证不会让你失望。

一粒粒馅料饱满的煎饺，皮薄馅足，透着饺子皮都能瞧见内部嫩红的羊肉。“咔嚓”一口咬下去，汁水淌进齿间，鲜香焦脆。

天色渐晚，店内灯火通明，身处这简约粗犷的环境中，不由让人顿觉无比轻快与惬意。

二楼设有包间，约上三五好友小聚于此，喝酒吃肉，放浪形骸，一天的疲惫在这烟消云散。

70故事小馆·羊炭炉

远帆大厦店

营业时间：-凌晨

人均：80元

新建店

新建中心维也纳酒店往南80米

营业时间：-凌晨

人均：80元

南天阳光店

南天阳光61号楼对面

营业时间：-凌晨

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