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厦门中低档春茶五一“撑场面”

中国茶网资讯：往年“五一”期间，都是安溪铁观音春茶全面上市的时候。但今年，受制于天气，铁观音新茶尤其是高端好茶，可能还要推延10余天才会上市。记者昨日了解到，目前上市的新茶多为中低档铁观音。同时，部分茶商利用中低档茶冒充高端茶，欺骗消费者。

上市新茶

多为中低档茶

“五一”前后本是铁观音春茶采制的大好时机，但记者了解到，今年由于连绵的雨水，使其采制的时间不得不往后推延。

厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，眼下正逢做青，却被雨所困。“做青是制茶的关键工艺。每一年的安溪铁观音春茶采制时间只有10来天，错过时间，茶芽变老，很难做出高端茶。”不仅如此，据茗家真传总经理翁志超介绍，若雨天延续一段时间，可能高端茶的产量会继续减少。

因此，目前上市的新茶，绝大多数是茶商抢在“五一”前制作出来的中低档茶。据悉，这些茶部分产自安溪低山地区，品质明显不如高山茶。此外，据厦门茶叶协会有关人士介绍，目前铁观音茶树已遍植全国，因此，也有一部分是来自“外安溪”的铁观音抢先上市。

“要中低档茶来‘撑场面’，其实也是无奈之举。”一位业内人士告知记者，“五一”期间，为了招徕客人，商家不能不打出“新茶上市”的口号，但是行业内都心知肚明，即便是新茶，品质普遍不如安溪高山区的茶好。

部份中低档茶

冒充高级茶

记者调查发现，这些“新茶”的标价相当混乱，每500克在100元至数千元不等。在中山路，记者看到，一家品牌茶叶店正在卖力吆喝其公司生产的铁观音“新茶”。据该工作人员称，这批“新茶”产自安溪感德高山区，售价为每500克3000元，是纯正的“高端茶”。但面对记者的细问，对方却支支吾吾。

对此，业内人士告诉记者，目前所谓的安溪铁观音高端新茶，有一部分是由中低档茶经过一定的烘焙、拼配等技术来冒充的。此外，也不排除有人将去年的铁观音秋茶囤货重新烘焙，制成“新茶”。

“在眼下高端铁观音‘缺位’的情况下，自然有人想到利用中低端茶来顶替了。”一名知情人士告诉记者。该人士表示，低端茶在冲泡时香气不足，品相不好看，茶渣也明显较多。此外，其味道出现“酸”味，消费者在购买时应注意辨别。

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