中国醋焖肉的做法有哪些

醋焖肉的做法有哪些

文章导读

肉的做法有很多种，有小炒肉，冲烧肉，卤肉，还有葱香肉，爆炒肉等，各种各样肉的美食做法大家都不一定全会，而也有的人没有吃过，还有一种肉的做法叫做醋闷肉，只要的调料就是有醋，光是听到这个名字就让很多人口水不止，编剧：Go Eun-nim（《魂》、《蹦极跳》）特别是很多喜欢吃酸食的人，这道菜无疑是最好的选择，那么下面我们来看看这道醋焖肉的做法。

做法一

基础醋汁(镇江香醋100克、料酒50克、生抽25克、蚝油25克、盐2克、味精5克、冰糖5粒混合搅匀)

1.主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗

2.将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块

醋焖肉g

3.倒入基础醋汁

4.大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味

醋焖肉g

5.取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底

6.将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上

醋焖肉g

7.盖严锅盖，入微波炉

8.“烤肉挡”10分钟

9.时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

做法二

主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗醋焖肉的做法 步骤1

将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块醋焖肉的做法 步骤2

大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味醋焖肉的做法 步骤4

取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底醋焖肉的做法 步骤5

将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上醋焖肉的做法 步骤6

盖严锅盖，入微波炉醋焖肉的做法 步骤7

烤肉挡”10分钟醋焖肉的做法 步骤8

时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

做法三

醋,选择用镇江香醋

上等五花肉切块,用热水煮去血水