炒黄瓜肉片的做法永恒

炒黄瓜肉片的做法

文章导读

黄瓜炒肉片的做法是比较简单的，相信对于持家的你们来说是不用了解的，你们完全可以制作出来的，但是对于很少下厨房的朋友们，我们建议大家可以尝试一下，因为黄瓜炒肉片这种食物是含有比较高营养价值的。所以我们建议大家可以尝试一下炒黄瓜肉片这种食物，让你们可以享受美食的风味。

材料主料：肥瘦猪肉250克，水发木耳250克，黄瓜1公斤。配料：植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。

制作方法：

宋学士集说少昊世代为水官之长颛顼时他被封于汾川后世尊其为汾水之神春秋时台骀的后裔建立了沈姒蓐黄等国后被晋国一一灭掉其中黄国的公族子孙以国为姓成为黄姓的一支晋国的黄渊便是其后裔亡国后的黄氏遗民有的逃至今河南中部大批被迁到中原今湖北境内及福建入闽始祖黄元方字彦丰又名黄允官晋安郡守居于福州黄巷有的在楚国做了官据说今黄冈黄陂黄梅等地都是因为黄人迁来而得名的汉代以后黄氏因任官等原因分别向大江南北迁徙南至湖南江西四川等地北至河南光州南阳黄知运子黄元方居福建始于晋代宋元之际福州候官晋安黄氏称盛于闽粤至明末清初又移居到台湾后又有不少人移至海外 1、将黄瓜洗净去把，劈为两半，斜刀由背面切成梳子形;木耳择洗干净，撕成小块;肥瘦猪肉切成小肉片待用;

2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用;

3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用;

4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出;

5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色;

6. 将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成芡汁;

7. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，勾芡出锅即可。

8.肉片要等油热时再下锅煸炒，断生后立即下调料翻炒，防止把肉片炒老。黄瓜下锅后要用旺火炒，这样炒出的黄瓜脆嫩、色艳。

从这篇文章的介绍中，我们可以了解到炒黄瓜肉片的制作方法，建议大家在生活中可以尝试一下它的做法。我们都知道炒黄瓜肉片这种食物制作起来是比较简单的，但是我们要知道黄瓜口感的制作，我们就需要注意炒制的时间。