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提醒如何轻松选择新鲜的羊肉呢呢

时间：2021-12-11 04:15:29 来源：潞城环保厂家浏览量：4

富有悲剧而优雅的宿命色彩。他的弗洛伊德病理特征常常让我想起《出租车司机》里的崔维斯。而泉子比崔维斯多出一个维度首先，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉，也很不新鲜，往往呈现暗红色。另外，羊肉是肥瘦相间的，其脂肪部分应该洁白细腻，如果变黄，就说明已经冻了太长时间，甚至可能超过一年。

其次，在火锅店吃羊肉片的时候，可以观察一下，新鲜的羊肉吃完后盘底应该没有水。另外，还可以对比一下羊肉的肌肉纤维，越细嫩紧密的，说明羊肉越好。

对于鲜羊肉，挑选的方法就更多了。首先，新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。另外，新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的就软塌塌地站不住了。

最后，购买带骨的新鲜羊肉块时，还可以比较骨骼的粗细。通常骨骼越细的，说明羊的年龄越小，肉质也更加柔嫩。有的人不习惯羊肉的膻味，专家建议用来涮火锅或红烧更好。

饮食频道提醒：其实上面挑选羊肉的方法还是比较多的，我们可以根据我们的自己的需要来挑选，但是我们上面介绍都是比较简单的能挑选出新鲜羊肉的方法。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康饮食频道。

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