北京东来顺店面勾兑鲜榨果汁记者卧底揭秘图了

东来顺华龙街店的食品添加剂使用情况备案表显示，其自制饮料不使用添加剂。张沫摄 资料图片

近日，有读者举报称，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系 果粉 勾兑。应聘服务员进入该店，获知 鲜榨果汁 的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用 果汁伴侣 、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。在该店食品添加剂备案表中看到，其标注自制饮料不使用添加剂。

举报

鲜榨果汁香味过于浓郁

8月11日晚，市民王女士和朋友到东来顺华龙街店吃火锅，在服务员的建议下点了一扎68元的鲜榨水蜜桃汁，端上来的水蜜桃汁却令她大跌眼镜：果汁香味浓郁，颜色鲜艳， 甜得发腻 。

小学又不够了 王女士凭经验断定这扎果汁并非鲜榨，她怀疑是店方用添加剂勾兑而成。

在东来顺官看到，华龙街店是东来顺在本市所有连锁店中，唯一通过HCCP认证（一种国际食品安全管理认证）店面，并且多次被评为国家级会议指定餐厅。 这么高级的饭店，用勾兑代替鲜榨欺骗消费者，实在让人难以接受。 王女士说，她担心添加剂来路不明，工作人员操作不规范、掌握不准用量，有损消费者健康。

暗访

应聘服务员无需健康证

8月15日上午，来到位于东城区南河沿大街的东来顺华龙街店，以应聘服务员为由进入饭店。一名潘姓女店长对进行了简单面试后，称店内人手不足，可以随时上班，每月工资为1600元。

开工前，店长要求提供身份证和户口簿复印件，以忘记带为由未提交。18日上岗，店方未向要求出示健康证、身份证件，仅凭一个号码，便开始了服务员的工作。

根据HCCP认证的相关规定，员工必须经过严格培训方可上岗，健康证是入职的首要条件。但据了解，东来顺华龙街店的服务员大多没有健康证，直接上岗实践，此前未经任何培训。