山粉糊又名糟羹了
时间：2022-03-05 02:35:51 来源：潞城环保厂家 浏览量：4
4张图片
“山粉即是番薯粉，山粉糊又名糟羹。
山粉糊其实就是我们当地人对糟羹的俗称——又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是民间元宵节期间普遍食用的风味食品。
采写：南都黄丽嫦 下面我给大家介绍的就是甜山粉糊的做法”
食材明细
主料 番薯粉 50g 水 650g 50g
辅料 花生碎 适量 葡萄干 适量 糯米圆 适量 白砂糖 适量 苹果丁 适量
配料 白芝麻 适量 枸杞 适量 桂花 适量
甜味口味烧工艺十分钟耗时简单难度
山粉糊的做法步骤
1
准备所需要材料
2
锅内倒入650g水，烧开
3
取50g水倒入番薯粉
4
搅拌均匀
5
水烧开后倒入糯米圆
6
小圆烧到浮起即可
7
倒入苹果丁
8
倒入葡萄干
9
倒入花生碎
10
倒入搅拌均匀的番薯粉水，用勺子或筷子在锅里快速搅拌
11
番薯粉容易熟，只要搅拌到透明色即可
12
放入白砂糖
13
放入几颗枸杞，出锅了
14
盛出后在糊糊表面洒上点芝麻和桂花，即能增香又能增色
小窍门
好吃可别贪碗哦！要知道番薯粉吃多了肚子可要胀气呢！
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