夏天鸡蛋不用炒着吃

夏天鸡蛋不用炒着吃，加俩调料拌一拌，还是道名菜，简单好吃！

开会的时候，我司程序猿聊到了家乡美食，说了这道菜！整个人都不好了！鸡蛋！蒜泥！搭配在一起居然是河南一带的家乡菜！

程序猿说农忙的时候，做这个菜特别快，就着馒头吃。每次他回家都会让妈妈弄一盘这道菜，自己做的不是蒜放多了就蛋放多了。

看我一脸震惊的表情，程序猿拍着胸脯保证吃上就会爱上。不好吃，请来我司揍他。

蒜泥拌鸡蛋

用料

主料：鸡蛋3个

辅料：小米椒1个；大蒜5瓣；青尖椒2个；蒸鱼豉油适量；香醋适量；香油1茶匙；白糖少许；食盐少许

做法

1.主要食材

2.鸡蛋煮熟，用冷水浸泡凉透后去壳。

3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

4.大蒜压蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许食盐拌匀腌渍一会。

5.青红尖椒切成小圈

6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖，调匀成蒜泥汁

7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了