花生牛轧糖的做法大全2种做法教你做出美味

花生牛轧糖的做法大全2种做法教你做出美味糖果 牛轧糖用棉花糖来变个小戏法，用微波炉，在家里就可以做出同样美味而可口的花生牛轧糖。所以强烈地推荐给大家，只要有微波炉，不妨试一下，实在太简单了。

基本上我们都只会拿微波炉热个剩菜剩饭的，其实微波炉能做的事情还有很多。传统的中式牛轧糖，口感比较细腻，同时又有咬劲，一般制作材料有：打发蛋白、麦芽糖、奶粉、奶油、糖、坚果，坚果类包含花生、芝麻、南瓜子与核桃等，单看配方，工艺似乎应该比较复杂，在家制作不太现实，其实并不然，现在就有一种非常简单的方法就可以制作出美味的牛轧糖来，而口感上更为新鲜。没错，用棉花糖来变个小戏法，用微波炉，在家里就可以做出同样美味而可口的花生牛轧糖。所以强烈地推荐给大家，只要有微波炉，不妨试一下，实在太简单了。

花生牛轧糖的做法一

主料：全脂甜奶粉50g，熟花生仁50g，棉花糖100g。

步骤：1.准备好材料。

2.花生仁装在袋子里辗碎。

3.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟。

4.将融化的棉花糖取出，倒入奶粉和花生仁，迅速搅拌。

5.用保鲜袋将搅拌好的料装好、压实，装保鲜盒里再冷藏二小时以上，取出扒去袋子，切块就行。

牛轧糖用棉花糖来变个小戏法，用微波炉，在家里就可以做出同样美味而可口的花生牛轧糖。所以强烈地推荐给大家，只要有微波炉，不妨试一下，实在太简单了。

花生牛轧糖的做法大全二

主料：棉花糖100克，花生100克，奶粉50克，黄油30克。

做法

1.花生仁可以先用微波炉叮熟，等冷却后去皮。

2.去皮后的熟花生仁，也是脆脆的，当然花生也可以用其他坚果，比如核桃、腰果、甚至葡萄干等，按自己的喜好，具体的用量也可以根据个人喜好加多或减少。

3.棉花糖一定要用纯白色，无夹心的，还可以添加可可粉、巧克力粉或抹茶粉等制作成不同风味的牛轧糖，完全看个人的喜好。

4.棉花糖加无盐黄油，在微波炉中叮不超过一分钟。

5.看到棉花糖开始膨胀和融化时，立刻取出。

牛轧糖用棉花糖来变个小戏法，用微波炉，在家里就可以做出同样美味而可口的花生牛轧糖。所以强烈地推荐给大家，只要有微波炉，不妨试一下，实在太简单了。

6.倒入奶粉。

7.倒入花生仁，进行快速搅拌。

8.如果搅拌未均匀但开始凝固，再放入微波炉叮10秒左右，直到完全均匀为止。

9.搅拌均匀后将混合物置于容器内压结实，容器内最好垫不容易粘连的纸或其他材料，可以撒奶粉防止和容器相互粘连，置于冰柜冷藏1-2小时。

10.和传统的鸟结糖或牛轧糖的口感十分相似，口感上相对柔软一些，具有十分新鲜的奶香味，也突出了花生的香脆口感。