煲三炖四

煲三炖四？在线劝退！

15分钟高汤出锅，有TA熬汤不犯难！

成天吆喝大家嗦面恰饭，今天小编和大伙儿聊聊“喝汤”这码事儿～说起喝汤，都知道广东人对喝汤是绝对的“一往情深”

“宁可食无菜，不可食无汤”是广东人的执迷，你可以说一个广东女孩不会做饭，但如果你敢说她不会煲汤…“不好意思，您这个亚子说话是会被拿去煲汤的！”

说广东人一日三餐顿顿喝汤毫不夸张，因为在他们眼里，美容、养生、降火、祛湿、滋阴、补肾…没有什么是一碗汤不可以解决的，如果有…那就喝两碗！

当然，最可歌可泣的还是当属他们为一碗汤而执着“时间投资”的勇气，“煲三炖四”就是家常便饭，看着食材在汤里翻滚几个小时，为的就是一口集万物精华于一身的高汤～

只是，单单这一点就让许多人对“煲汤”这件事儿望而却步，但其实想做一碗好汤也可以有速成之法，今天豆果美食达人@ Mi_manchi，就要教大家做一道省时省力又美味的高汤！

牛肉丸子汤

食材

家乐牛肉浓汤宝

1盒

番茄

1个

山药

1节

洋葱

1/4个

木耳

5朵

牛肉丸子

100g

金针菇

半棵

土豆

半个

娃娃菜

3片

生菜

1棵

玉米油

15g

清水

3碗

步骤一

提前准备好所有所需食材，蔬菜清洗干净，木耳泡发备用。

步骤二

番茄切小块，金针菇切去根部撕成合适的大小，山药土豆去皮切块，娃娃菜生菜切大片，洋葱木耳切碎备用。

步骤三

取一个稍大一些的汤锅，开中火热锅，锅热后下冷油，油热再下切好的番茄块，迅速翻炒防止油水迸溅。炒至番茄软烂出水变成沙沙的酱状出红油，下入洋葱块炒至透明。

步骤四

步骤五

放入牛肉丸，放入切好的山药块大火煮沸水后，转小火闷煮10分钟。

步骤六

娃娃菜金针菇比较容易熟所以尽量在稍后放。

步骤七

重点笔记！加入一颗家乐牛肉浓汤宝！精选进口安格斯牛肉原料，2小时的小火煨煮，当单调的清水沸腾了牛肉最香浓的气味，不带任何味精调料的遮掩，浓郁乳嫩的高汤应运而生～以独家秘方欧洲汤冻技术物理冷却，锁住最精华高汤鲜味，只小小的一颗，就能让这道汤品在几分钟内化作最醇正的牛肉高汤！

步骤八

在煮汤的过程中，我们可以把番茄皮挑出来，因为提前翻炒过，所以用筷子轻轻一夹就是分离开的状态，挑出番茄皮个人感觉用餐体验会更棒。

步骤九

汤煮好后，最后临出锅前放入生菜，汆烫一下就可以装碗上桌品尝了。

步骤十

浓汤宝中带有一定的盐分和鲜味，所以在调味的时候一定要尝一口咸淡再适量，依据个人口味加少量的盐和黑胡椒等调味品调味！

小贴士

鲜蔬可以依据家中有的蔬菜来替换，但是菜谱中的鲜蔬口感都是比较好的，可以按个人喜好来，蔬菜的分量可以酌情减少一些，切块切小一些，按个人口感奥！最后出锅撒点香菜碎更香，玉米油可以替换橄榄油，豆油，菜籽油。

看明白了～这道番茄鲜蔬牛肉丸子汤，有了家乐牛肉浓汤宝，不仅省时省力，而且这么丰富的内料浸满了香浓牛肉味儿的汁水，汤渣当然也是必吃无疑，不要再争了，都听我的！

淘口令

本文相关词条概念解析：

劝退

劝退是指劝其退学（或退出）。一般指在校期间由于严重违反学校纪律，且屡教不改，或参与严重的打架斗殴事件、违法乱纪等行为才能用。可由学校领导人发起，由各个主任通过而给与学生的处分。劝退是实际上也是要求学生退学，但是语气较缓和，是比强制退学（开除）略轻一级的处分。目前有些省市已经禁止学校劝退学生。