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孩子爱吃零食不吃饭？这样给他做狼牙土豆，轻松戒掉零食还下饭

表姐因为工作原因要去外地待一个月，姐夫也经常加班，家里的小家伙没人照看只好送去奶奶家，都说隔辈亲，小家伙粘奶奶得不行，嘴甜爱笑不怎么闹腾，家里老人可喜欢了，于是要啥买啥，一个月的时间把平时表姐不让吃的零食吃了个遍。表姐回来后把侄子接回家，发现小家伙怎么也不肯吃饭，一心想着吃零食，这可让表姐犯了难，只吃零食不是饭这可不行啊！但好在表姐用一道“零食”挽回了小侄儿的胃！

土豆是大家都熟知的一种蔬菜，土豆的做法也是多种多样，在，有一种很常见的吃法，那就是将土豆炸过以后拌上调料，味道非常好，深受大众喜爱。这土豆有一个名称：狼牙土豆，人们在制作的时候会用特有的刀具，将土豆切成波浪线，十分好看，也就是这道“零食”让小侄儿端起了白米饭，吃的不亦乐乎。

准备食材土豆

准备配料油、盐、辣椒粉、孜然粉、小葱、香菜、熟芝麻

Step1 ：将土豆削皮洗净后，用波浪刀切成条状，放入容器中，开着水冲洗一下，再在容器中加水，浸泡15分钟去掉多余的淀粉。

Step2 ：将香菜、小葱切碎备用，将辣椒面、盐、孜然粉、熟芝麻放入小碗容器中备用。

Step3 ：锅中烧油，油温八成热下入沥干水分的土豆，中火炸制。

Step4 ：土豆炸制微微焦黄即可捞出，喜欢吃脆一点就少炸一会儿，喜欢吃软一点就多炸一会儿。

Step5 ：将捞出的土豆放入容器中，加入准备好的调料，翻拌均匀。

Step6 ：最后撒上香菜、小葱即可开吃！

step7 ：成品展示！

狼牙土豆不仅可以当做零食吃，用来下饭也是别有一番风味！大家记得土豆削皮切条后还要放入水中浸泡一下，去除多余的淀粉，不然下锅炸的时候容易粘在一起，口感也不够爽脆了，这道狼牙土豆你都学会了吗？快做来尝尝吧！

本文相关词条概念解析：

土豆

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小，玉米，稻谷，高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国，俄罗斯，印度，乌克兰，美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头，面条，米粉等主食，马铃薯将成稻米，小麦，玉米外的又一主粮。

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