香辣虾的配方有哪些三大简单做法教给你豆油

香菇最好吃的做法, 贵也要吃, 春天孩子多吃少生病, 吃一口满嘴香

香菇最好吃的做法，贵也要吃，春天孩子多吃少生病，吃一口满嘴香！从备料到煮好不用15分！三杯酱汁拌饭超赞的啦！利用容易熟透的鸡胸肉，抓腌过不会干柴，新鲜的香菇更是吸饱了酱汁超级滑嫩好吃喔～

三杯鲜菇鸡丁

食材：

鸡胸肉1片、新鲜香菇中型6朵、蒜头6瓣、姜5片、九层塔1小碗、辣椒（配色可略）5薄片、麻油2小匙、沙拉油（也可以全用麻油）1小匙

腌料：

米酒2小匙、盐1小撮、胡椒少许、太1小匙

三杯酱汁：

酱油1.5大匙、米酒1.5大匙、糖少于2小匙、醋1/2小匙

做法：

1.蒜头略拍扁，姜和辣椒切薄片。香菇去除多余蒂头后切四等份，鸡胸肉切成适口大小后，拌入除太外所有材料抓匀，九层塔洗净沥干，酱汁调匀让砂糖溶解。

2.起油锅加入麻油和沙拉油（因为天气较为燥热，我没有全用麻油，不在意者也可全部都用麻油）姜片小火慢煸至周围略为卷起后，加入蒜头爆香。

3.鸡肉下锅前加入太抓匀，炒至变色就加入香菇一起拌炒。

4.加入酱汁煮滚，翻炒让材料都能均匀裹上酱汁，中火让汤汁收干。

5.起锅前加入九层塔及辣椒一起拌炒，即可关火盛盘啰！

本文相关词条概念解析：

香菇

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇真菌皇后。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

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