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幸福快乐凉拌苕粉的做法有哪些呢依依不舍

时间：2020-06-23 21:45:51 来源：潞城环保厂家浏览量：3

凉拌苕粉的做法有哪些呢？

文章导读苕粉是利用红薯制作而成的一种美食材料，苕粉的口感滑腻，劲道爽口，比起米线更加的容易入口，而且营养价值更高。苕粉的烹饪性比较强，可以水煮，可以煎炒，甚至可以直接烤等等，而下面要为大家介绍一下凉拌苕粉的做法，希望有兴趣的可以了解一下。

做法一：

1.准备好红薯粉。

2.将红薯粉泡到水里,泡到红薯粉变软。

3.放入沸水里煮至熟,捞出过凉。

4.红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。

5.将红薯粉放到一个大碗,将辣椒放到粉上中。

6.蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。

据国外媒体报道

7.将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。

做法二：

1.准备好150克芹菜和100克苕粉。

2.苕粉用沸腾的开水泡15分钟，泡软或者煮一下，注意别煮太软，然后用凉水泡一下，因为这样苕粉更筋道好吃。

3.芹菜泡盐水里10分钟，去除农药残留，用流动的水反复冲洗干净。

4.芹菜切成这样的长段备用。

5.锅中放水烧开，放一点点盐巴。

6.丢入芹菜段煮五分钟左右。

7.这是煮了五分钟以后，芹菜煮熟了，颜色也变深了。

8.煮熟的芹菜用凉水泡一下，去除苦味。

9.芹菜捞出挤干水份备用。

10.泡好的粉条放到盆子里。因为粉条粗不容易入味，所以先放点点盐和准备好包括拍戏的调料入下味，然后拌匀。

11.再放入准备好的芹菜拌匀。

12.热锅熟油。

13.待到油开，将热油泼在菜上，放入自制油辣子捣好的蒜泥，盐，鸡精，醋，一点点白糖拌匀即可。