通过科学调整饮食鼓励

通过科学调整饮食，有目的的进食那些具有解毒功能的食物，不失为经济、实惠，又颇具理想效果的有效途径。那么，究竟哪些食物能够解意呢？ 水最解毒 在人体的组成成分中，水占了绝对比例，而生命又往往是要靠水来维系的。如果你饮入的水是绝对洁净的，靠它便可稀释毒素，减少身体吸收，从而有效解除体内的大部分毒素。 实际上，癌症就是有毒物质在人体细胞内外体液的长

通过科学调整饮食，有目的的进食那些具有解毒功能的食物，不失为经济、实惠，又颇具理想效果的有效途径。那么，究竟哪些食物能够解意呢？

水最解毒

在人体的组成成分中，水占了绝对比例，而生命又往往是要靠水来维系的。如果你饮入的水是绝对洁净的，靠它便可稀释毒素，减少身体吸收，从而有效解除体内的大部分毒素。

实际上，癌症就是有毒物质在人体细胞内外体液的长期积累，造成细胞损伤又急性恶化的结果。而癌细胞的扩散首先是通过体液进行的。人体内的水每5－18天更新一次，如果占人体70%的水总是清洁净化的，人体的细胞也就有了健康清新的生存环境，就可使人体自身免疫功能健全，没有了癌细胞生存、扩散和恶化的条件。事实上，人体的新陈代谢可使红血球、白血球每10天，胰脏每隔一两天，胃粘膜、上皮细胞每隔2－3天几乎全部细胞更新一次。而脑、蛋白质中98%在不到一个月的时间会全部更新。因此，构成我们身体的细胞在几年内就会被全新的细胞所取代。所以他认为，纵使你的肝脏。胰脏、肾脏有七八成都已遭到破坏，也不用担心。这些细胞在几个月内都可以更新，并恢复到正常状态。关键是要在求医问药的同时，还 要使源源不断的好水充塞在细胞之 中，努力为好细胞创造一个清新的生 存环境，以防患疾病于未然。

解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

除了水以外，功效显著且最为廉 价的解毒食物当属木耳。猪血、绿豆和 蜂蜜。木耳因生长在背荫潮湿的环境 中，中医认为得阴气最多，有补气活 血、凉血滋润的作用，从它的特性来看偏于凉，颜色黑可入血分，所以能够清出血分的热毒。另外，木耳、猪血具有很强的滑肠作用，有“肠内清道夫”之称，经常食用可将肠内的大部分毒素带出体外。

绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用。所以，每到夏天，人们都习惯于熬绿豆汤喝。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的作用。

保证大多数居民的基本安葬需求。这样一个基本的殡葬消费观形成之后蜂蜜生用性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔具润肺解毒功能。《本草纲目》把蜂蜜的作用总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，颇为全面。因此，印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

苦尽甘来——苦瓜、苦菜、苦茶

一般说来，苦味食品都具解毒功能，口感略苦，收效甘甜，苦瓜近年风靡餐桌便充分说明了这一点。营养保健专家告诉我们，苦瓜含有多种营养成分，具有清暑涤热、明目解毒之功用。近年来，各国科学家对苦瓜进行了更加深入的研究。印度科学家发现，苦 瓜中含有一种类胰岛素的物质，这种名为多肽--P的物质具有降低血糖的 显著作用。经动物实验证明，多肽一P可使严重糖尿病动物的血糖下降，而 且不论注射、口服，疗效均相同，因而 营养学家和医生推荐把苦瓜做为治疗 糖尿病的良药。

有科学家对苦瓜的蛋白质进行了分析，他们发现苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋 白质能够激发体内免疫系统防御功 能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。美国科学家受到苦瓜可以防治癌症的启迪，采苦瓜提取液对30 例艾滋病患者进行试验性治疗，在治疗中发现大多数患者的T淋巴细胞明显上升，抑制了艾滋病病毒的扩散。野菜中的苦菜，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、甘露醇、生物碱 等十几种营养物质。其性味苦寒，有安心益气，清热解毒辣之功效，可治腹泻、阑尾炎、乳腺炎、胆囊炎、急性咽炎、扁桃体炎等。其吃法颇多，选择鹇叶儿，用开水焯一下加蒜泥调拦，别有滋味；用洁净的嫩叶蘸酱生吃，有先苦后甜之味，很是开胃。中医认为，茶叶味甘寒，性微寒，能缓解多种毒素。科学家指出，茶叶中含有一种丰富的生物活性物质--茶多酚，而茶多酚具有许多解毒作用。其一，茶多醋录像片为一种天然抗氧化剂，作为清除活性氧自由基的有效措施，在医学上的用途很广。其二，茶多酚对重金属的高子沉淀或还原，通过与蛋白质的结合，可以抑制细茵和病毒的毒害，对多种致旧物有很强的抑制作用。此外，茶多酚还可作为生物巴中毒的解毒剂。其三，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，可以保护心脑血管的正常功能。

蒜可杀菌——大蒜、野蒜

三辛杀菌，尽人皆知。尤其生蒜的消毒灭菌作用，早在明代李时珍的《本草纲目》中就有记载。近代人们发现，大蒜对于预防痢疾，防治慢性活动性肝炎、肺结核均有稗益。1982年美国维斯康森大学科学家经过4年的研究实验，证明大蒜还具有降低人体内部胆固醇的作用，对心脑血管动脉硬化、高脂症均有一定疗