香菇营养价值很高鼓励
时间：2021-03-05 22:21:46 来源：潞城环保厂家 浏览量：4
也只有雷霆队拉塞尔-韦斯布鲁克曾经连续砍下三双香菇营养价值很高，一般食用以干品为多，因此，在烹制前要用水浸泡发好。但是，水发香菇时不宜用热水浸泡和久泡，否则，会使营养成分损失。
这是因为，香菇中含有一种核酸分解酶，用80℃的热水浸泡时，这种酶就会催化香菇中的核糖核酸，使营养受到损害。
用冷水浸泡香菇，就不易发生破坏营养成分的问题，但泡的时间过长，也会使鲜味大大降低，从而影响香菇的食用价值。
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