您的位置：首页 >> 环保科技

麻辣萝卜干汤牛

时间：2022-01-16 07:16:09 来源：潞城环保厂家浏览量：5

麻辣萝卜干汤

操作时间：30分钟

原料：萝卜干150克，香菇3朵。

调料：红干椒4个，大葱1根，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，辣椒酱、胡椒粉、高汤、植物油各适量。

报名人数36163人麻辣萝卜干汤的做法

1、将萝卜干用清水泡发，洗净；香菇择去菇蒂，用清水洗净，在表面剞上十字花刀。

2、大葱去根、去老皮，洗净，一部分切成细丝，剩余部分切成小段。

3、锅中加入植物油烧热，下入葱段、香菇、红干椒翻炒出香辣味，加入高汤煮至熟透。

4、再放入萝卜干，加入调料煮约10分钟至入味，撒上葱丝，出锅装碗即可。

此汤特色：咸香麻辣

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的