小长假了的

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“去年春天刚刚学会用面包机自制“老酸奶”；趁儿子回来休5.1小长假了，怎么也得让他尝尝我的手艺才是。当我跟他说：要做老酸奶时，他很诧异，问：“老酸奶、老酸奶怎么做，老妈，你会做啊？”“哈哈：那当然了，不信问你老爸，他前几天已经吃过了呢；你老妈是什么人啊，神人一枚啊！”

于是我当着儿子的面认真地操作每一步，还将步骤讲给他听，然后跟他说，等待6个小时后，你就可以喝到，你老妈做的“老酸奶”咯！

下午儿子出去跟同学玩了，我把老酸奶装好，放冰箱冷藏着；等他快回来了，把芒果洗净切好，丢入老酸奶中，放在餐桌上，当他一进门就看到了，说：“哇，颜色好漂亮啊”！赶紧洗手出来，挖了一口丢入嘴巴里，“老妈：好吃、好吃”，比外面卖的还要好吃哟，真过瘾~~~””

食材明细

主料 芒果 1个 牛奶 660ml

辅料 白糖 40克 乳酸菌 1克

奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度

大果粒芒果酸奶的做法步骤

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食材合影

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先将面包机内桶和搅拌棒，用开水烫下晾凉

3

倒入一袋纯牛奶

着名漫画家、《大连》体育部主任) 4

将白糖倒入面包桶内，搅拌至白糖完全溶化

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倒入1袋乳酸菌，搅拌均匀

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再倒入剩下的牛奶，拌均

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放入面包机内，启动5酸奶程序，时间为6个小时

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时间到，关掉电源，打开上盖

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看：厚厚的老酸奶哟，取出待晾

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芒果洗清，切丁取皮

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丢入到老酸奶中，这样：大颗粒芒果酸奶就大功告成

小窍门

1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒

2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀

3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖：制作出来的老酸奶，黏稠度非常好，厚厚的；加入芒果后感觉正好，如果喜欢吃甜的朋友，可以加大白糖的份量