勺胡椒粉牛
时间：2022-01-21 07:08:35 来源：潞城环保厂家 浏览量：1
1张图片
食材明细
主料 茄子 1个 猪肉馅 300g
辅料 酱油 1勺 蚝油 1勺 大葱 适量 花椒粉 0.5勺 胡椒粉 0.5勺 番茄酱 2勺 盐 1.5勺 淀粉 2勺
咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度
肉酿茄子的做法步骤
1
茄子洗干净，从中间抛开，连切5刀，中间不要切断。
2
一勺盐加适量水将盐溶开，将改好刀的茄子放入盐水中浸泡20分钟左右，捞出沥干水分备用（用盐水浸泡过的茄子炸制过程中不会吸收多余油脂）。
3
肉馅加入酱油、蚝油、胡椒粉、花椒粉、葱花和一勺淀粉。
4
搅拌上劲备用。
5
将拌好的肉馅酿到茄子中。
6
酿好的茄子表面拍适量淀粉。
7
锅中倒入适量油，放入酿好的茄子炸制。
8
你期待谁主持 ?友也提出了自己心目中的人选。 炸好的茄子沥干油摆在盘中。
9
另起锅，加入少许水挤入番茄酱烧开，加入0.5勺盐。
10
勾入适量水淀粉，将汤汁收浓关火。
11
将烧好的汤汁浇到炸好的茄子上，表面撒少许葱花即可。
12
成品图。
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