我家先生说好久没吃带鱼了吧
时间：2022-01-22 05:37:46 来源：潞城环保厂家 浏览量：3
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“今天外出买菜，我家先生说好久没吃带鱼了，想让我给他做带鱼吃，我家平时红烧带鱼吃的比较普遍，今天换换口味做个咖喱味的带鱼，想不到它比红烧更受欢迎，微辣的口感超级的下饭。”
食材明细
主料 带鱼 300g
辅料 咖喱粉 5g 料酒 30g 生姜 2g 葱 5g 胡椒粉 1g 面粉 20g 淀粉 5g
咖喱口味炖工艺半小时耗时简单难度
咖喱带鱼的做法步骤
1
食材备好。
2
带鱼清理干净先切成段，再用刀在鱼段上斜画几刀便于入味。
3
放在一个大些的料理盆里加一点盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟去腥。
4
准备适量面粉和少许淀粉。
5
两种面粉混合过筛备用。
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带鱼腌好控干表层水分，或用厨房纸吸干。
7
蘸上面粉。
8
放入煎锅里煎炸定型。
9
两面煎成金黄色盛出。
10
锅里留少许油放入葱姜煸香。
11
加入少许料酒炒匀。
12
倒入少许生抽炒匀。
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加入适量水烧开。
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加一勺咖喱粉。
15
搅匀成咖喱汤。
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放入煎好的带鱼，烧至分钟即可。
17
做好的非常好吃。
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