不爱吃热的东西计划

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“天气太热了，不爱吃热的东西，一吃一身汗，也不爱在厨房煎炒烹炸，忙了一身汗出来都没胃口了。正好用冰箱里现成的几种食材，和“没想稻”五常大米，做了紫菜包饭，不但味道清新爽口，而且米粒Q弹，口感非常好。”

食材明细

主料 大米 适量 火腿片 8片 黄瓜 1个 鸡蛋 1个 烤紫菜 1片 鱼子酱 少许

辅料 植物油 半勺 盐 少许 寿司醋 少许 芝麻油 半勺 熟芝麻 适量

咸鲜口味其他工艺廿分钟耗时普通难度

玫瑰紫菜包饭的做法步骤

1

无意间发现这个品牌的大米，黑龙江五常产的，做出的米饭非常晶莹Q弹，不管是做粥、做米饭还是做紫菜包饭，口感和味道都非常棒

2

用量杯称出适量的米。米的好坏从直观上看，就是颗粒完整度，颜色柔和白亮，是否有粉末，通透度等方面。

3

在冷水中淘洗几次，按刻度加适量的水，浸泡十分钟左右。因为这种袋装的本身已经淘洗干净了，所以简单洗两次就可以了。

但出访八天的马英九并未返家休息 4

选择正常的软硬度，启动米饭程序，完成后断电，不开盖稍焖十分钟

5

用锅铲或筷子拨适量米饭到深碗中

6

趁热加少许寿司醋、芝麻油和熟芝麻拌匀。加寿司醋是为了解腻，芝麻油是增香和防止粘手，熟芝麻就是增加口感和营养了

7

准备片状早餐火腿。或者买一块火腿自己切，但是没有这种机器切的厚薄均匀

8

一个鸡蛋打散，加盐搅匀

9

热锅热油，小火，将蛋液倒入，底部稍凝固后，掀起一半盖到另一半上

10

盛出稍晾凉后，切条备用

11

将黄瓜洗净，切片后切成细条

12

将黄瓜和鸡蛋、火腿片、米饭和紫菜如图摆好。米饭要在紫菜上铺平压实。因为用“没想稻”做的米饭，成熟的米粒很有弹性，所以用手压实的话也不会变粘，这样才能保证吃的时候整粒米的口感

13

在寿司卷帘的辅助下，从一端卷起，边卷边用两手小指朝内推一下火腿片，直到卷成一个圆筒

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从中间切开，就是两朵玫瑰形的紫菜包饭

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用刮刀将黄瓜顺向刮一个长条，在紫菜包饭底部围一圈固定

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用小勺浇少许鱼子酱在米饭上，就可以了

小窍门

喜欢吃沙拉酱或千岛酱的，也可以在米饭上刷一层酱再卷。没有鱼子酱的话，也可以不加，馅料根据个人爱好即可