据农业部全国农产品批发市场信息网监测

全国农产品批发市场主要蔬菜等农产品价格一周行情（1月17日--1月21日） 据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2005年1月17日至1月21日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均批发价格为每公斤1.6元，与上周比上涨6.6%,与去年同期比下跌16.2%。19种蔬菜中除黄瓜、洋白菜和葱头略有下跌外，大部分蔬菜品种稳中有涨，其中菠菜、葱头、菜花和白萝卜涨幅在12.1%、11.1%、11%和11%，其它涨幅不足一成。湖南益阳团洲蔬菜市场菠菜的价格比较高，每公斤在5.5元左右。本周是一年中24节气中最后一个节气“大寒”，应是最寒冷时节，但南方部分地区雨雪交加，北方气温不降反升，这对全国农产品市场蔬菜价格影响不大。随着春节临近，从各地农产品市场动态来看，全国各大批发市场已经做好了充分准备，蔬菜、水果、肉类、水产品和禽蛋种类繁多，质好价稳，市场交易车水马龙，人流窜动，交易红火，供给充足，呈现出一派繁忙景象，农产品批发市场交易已经进入销售高峰。 猪肉平均价格为每公斤12.89元，与上周比略跌，与去年同期比上涨13.6%。 牛肉平均价格为每公斤15.01元，与上周比基本持平，与去年同期比下跌3.4%。 羊肉平均价格为每公斤16.19元，与上周比略涨1.3%，与去年同期比上涨6.6%。福建福鼎农贸、山东青岛城阳和山西长治紫坊蔬菜市场羊肉的价格偏高，每公斤分别在20元、21元和30元 白条鸡平均价格为每公斤8.38元，与上周和去年同期比基本持平。 鸡蛋平均价格为每公斤5.67元，与上周比略涨1.4%,与去年同期比上涨9.1%。江西南丰、湖北潜江江汉和湖南长沙红星蔬菜市场鸡蛋价格每公斤在7元-7.5元之间， 鲤鱼平均价格为每公斤8.35元, 与上周比小幅上涨4%，和去年同期比上涨23%。江西九江浔阳和福建福鼎农贸市场鲤鱼的价格每公斤在10元以上。 草鱼平均价格为每公斤9.25元, 与上周比基本持平,和去年同期比上涨23.6%。 在137个销区市场中，19种蔬菜平均批发价格较高的三个市场是新疆北园春、黑龙江佳木斯蔬菜和呼和浩特市东瓦窑蔬菜市场，价格分别为每公斤2.54元、2.35元和2.29元；批发均价较低的三个市场是江苏淮海、江苏连云港和重庆盘溪蔬菜市场，价格分别为每公斤1.18元、1.24元和1.26元。 在149个产地市场中，19种蔬菜批发均价较高的二个市场是河北三河和湖南吉首蔬菜市场，价格分别为每公斤2.38元和2.37元；批发均价较低的二个市场是四川彭州和河南中原蔬菜市场，价格分别为每公斤0.68元和0.87元。 部分蔬菜批发市场行情如下： 山西长治农产品市场：为确保蔬菜、瓜果、鲜活水产等农副产品的有效供给，市场未雨绸缪，实施了节日保障供应计划，加强信息服务，积极关注全国各地农产品市场行情动态，将信息及时反馈给经营户，蔬菜日吞吐量达到1500余吨。预计：下周蔬菜交易量还将继续保持明显上升趋势。目前精细菜果上市量增加，如海南的绿橙等新品种首次亮相,以其品质优良、营养丰富赢得消费者的青睐，销售看好。 江苏凌家塘、安徽亳州、甘肃腾胜和甘肃天水瀛池等农副产品市场：为在节日期间使广大市民吃上更安全、放心、新鲜果菜，江苏凌家塘市场先后与经营户签订了“商品质量责任书”，发放上市商品质量登记台帐，要求经营户详细载明上市商品的品名，进货的日期、数量、单位、地址等，进入市场必须向生产或经销单位索取“三证”（营业执照、卫生许可证、商品合格证）。安徽亳州和甘肃腾胜蔬菜市场根据市府要求，重点对各类肉食品、水产品、果蔬等进行明查与暗访相结合、明查与抽查相结合、行政处罚和法律处理相结合的方法，增加了节日期间果菜安全检测的数量，扩大检测覆盖面。春节是食品的高消费期，极易引发食品安全问题，随着生活的质量提高，人们的消费观念发生了极大的变化，不仅要吃饱、吃好，更加注重绿色健康消费，为给市场创造一个安全、放心的食品环境，安徽亳州和甘肃天水瀛池果菜市场还利用现有资源，在春节前期开展绿色环保净菜供应，打出市场品牌，从价格、质量、数量上保障供应，让广大市民吃上放心菜。 北京新发地、河北三河建兴和山西太谷畜牧市场：鸡蛋价格稳中有涨，每公斤在5.5元左右，因春节临近，大家对鸡蛋的购买量加大，另据一些市场反映，由于糕点销量的增加也是促使鸡蛋价格上涨的一个因素。 山东青岛抚顺路市场:近日，青岛各大超市和批发市场需求量大增，猪肉批发价格每公斤涨了约0.15元，销售量却比平时增加了 20％～30％。据了解，青岛市府已通过青联等企业，为今年春节市场储备了10000头猪的活体储备，青岛抚顺路市场正密切关注节日前夕市场动态，猪肉储备充足，预计春节前后不会出现猪肉价格大幅上涨现象。 注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。