正式入住中国（郑州）国际工程机械产业园夏季

橄榄油可以炒菜吗这三个常识你不得不知

橄榄油是一种从油橄榄中压榨出的油，因其营养丰富，有很多有益于人体的营养物质，近几年来越来越受人们的欢迎。但是很多人在食用橄榄油的时候，却并不懂其中的注意事项。

橄榄油在西方被称作是“液体黄金”，因而可知其在西方的地位有多么的重要。起初在中国，橄榄油并没有走进走进家家户户，但是随着科学研究的进步，橄榄油的养生保健功效越来越被更多的人认识到。

在很多美食节目中，我们可以看到，橄榄油常常被用在蔬菜沙拉中。但是对中国人来讲，很多人并不是特别喜欢蔬菜沙拉，而是更加喜欢吃炒菜。那末，橄榄油可以炒菜吗？

其实，橄榄油是可以用来炒菜的，但是在使用时候，却有一些注意事项，否则会使橄榄油的营养价值大打折扣。

第一点：

使用橄榄油炒菜之时，应该忌高温。高温会使橄榄油中的一些微量元素被破坏，造成营养的流失。建议在炒菜的时候先用普通的油进行高温翻炒，等到食材熟了以后，加进适量的橄榄油不但不会使营养物质遭到高温的破坏，还可以使菜肴的颜色更加的漂亮。

橄榄油是一种从油橄榄中压榨出的油，因其营养丰富，有很多有益于人体的营养物质，近几年来越来越受人们的欢迎。但是很多人在食用橄榄油的时候，却并不懂其中的注意事项。

第二点：

橄榄油虽然对人体有益，但是毕竟也是油类，所以在食用的时候必须要遵守适当原则，否则会给身体带来负担。

第三点：

相信经常购买橄榄油的人都知道，橄榄油是分等级的；特级初榨是橄榄油中品质最好的，营养含量最高，味道也更加的好。如今人们越来越富裕，很多人在购买橄榄油的时候会想着：“反正我不差钱，就要买最好的来炒菜。”

事实上，这是一种很浪费的行为，由于炒菜时候的高温已将橄榄油中的营养物质破坏掉了。所以，如果你要买特级橄榄油，还是建议加入蔬菜沙拉中食用。

标签：橄榄油可以炒菜吗

肇庆牛皮癣专科医院

宝宝消化不良怎么办

上海中大医院丁昂

大便干结正确喝水方法

慢性肝炎吃甚么中成药好

经期延长量多吃什么药