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蛋包饭吃法是什么

时间：2020-07-09 12:51:22 来源：潞城环保厂家浏览量：0

蛋包饭吃法是什么

文章导读

米饭是我们的食粮，相信对于每个人来说一点也不陌生，而且还很熟悉，但是很多人只知道传统的做饭方法，却不知道一些比较受欢迎而且很新颖的做饭方法，蛋包饭的吃法就是属于比较新颖的做法，因为它利用的是我们每顿吃不完的饭来做的，既不浪费粮食，而且还能满足人们对口味上的追求，接下来让我们一起来看一下蛋包饭的吃到以及它的做法。

将上面蛋皮划开一个十字，然后打开，就可以用勺子吃里面的饭了。

简介

蛋包饭是一种比较普通的主食，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。

蛋皮做法：如果是新手，可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60℃时，用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅；然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮收汗、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。倒蛋浆的时候也可以分次倒，倒一点持锅旋转，加热，然后再倒蛋包饭一点再旋转再加热，这样就可以一点点做出一张非常大非常圆的蛋皮，而且薄厚一致。

材料：蛋1个；炒饭6两

调料：太白粉1/4小匙；盐适量；蕃茄酱2小匙

做法：

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