烟台海鲜价格波动不大本地蔬菜上市权衡

烟台：海鲜价格波动不大本地蔬菜上市

“五一”黄金周将至，本报探访市场把脉节日“菜篮子”———

[节日菜篮子] 海鲜价格波动不大 本地蔬菜上市 赵志杰 通讯员 杨波

水母4月29日讯 “五一”黄金周，许多家庭表示会在家中聚餐，这期间市民的“菜篮子”引人关注。昨日专程到市区几大农贸市场探访，得知当日上市食品成交量69万公斤、成交额380万元。据分析，市民餐桌正追求“三变”，即“营养、新鲜、舒心”，黄金周期间鲜海货价格将与往日持平，而随着本地菜的大量上市，蔬菜价格有望降低。

□ 海货：货足价持平 高档货受宠

市场管理员介绍，节日期间的水产品将包括四大类、百余种，其中扇贝、海螺、毛蛤等就达20余种，黑鱼、黄鱼、片口鱼等达10余种，各类鲜虾7种。在环海农贸城市场，专营海参、虾、鱼类的两位老板表示： “要说营养丰富还得数海参、鲍鱼、对虾这些水产品，现在市民也爱选购有营养的高档海货。”

调查发现，海鲫鱼价为4元/公斤，鲜活的大夹板虾为6元/公斤、片口鱼一般4两1条的24元/公斤。一位业主称：“烟台早就有‘生吃螃蟹活吃虾’的习俗，而片口、黄鱼、黑鱼全产自渤海湾，是最适合胶东老百姓款待客人的海货。”

据悉，渔船一般都半夜12点靠岸，天快亮时能从蓬莱、荣成、乳山和长岛拉回货。工商部门人士认为，这几天正赶上是水产品的活汛期，要是不刮大风，像爬虾、夹板虾、红虾等类海货上市量还会更多，因此黄金周期间价格应该不会有多大波动。

□ 蔬菜：本地菜上市 将使菜价略降

蔬菜从来都是节日“菜篮子”的主角，市民也越来越认新鲜菜，而新鲜的苦菜、嫩香椿等，都是家庭主妇的首选。前段时期，气温变化带动了菜价的波动，有的菜价格高得离谱，这让市民颇有些吃不消。

工商部门人士分析：黄金周期间上市的外地蔬菜主要有芸豆、蒜苔、茄子等10几种，随着小油菜、红根菠菜、黄瓜等类本地菜陆续上市，节日期间的菜价应该会降下来。幸福蔬菜批发市场一位摊主对说：“一般晚上11点前后就把菜进齐了，早晨7点半开始上市，这样的鲜菜不怕不好卖，我一天就能卖上几百斤。”

□ 其他：过节自助餐 种类更丰富

过去只有在中高档宾馆才能一饱口福的烤鸭，如今在不少市场都能买到，而且口感不差、价位不高。在环海农贸城一家挂着焦红流油的烤鸭橱窗前，几位市民正等着装盒打包。据业主透露，一天就卖了20只烤鸭，估计过节还会卖得更好。

比亚迪S7领衔 水果行市咋样？发现，本地大棚产的西瓜、草莓，以及泰国的芒果、南方的香蕉开始大量上市，仅草莓就有宝娇、田宝、丰香等好几种。用餐后再吃点水果，既清新爽口，又舒络养身。

“放假哪儿也不去，就在家里跟亲朋好友好好凑一凑。”这是许多市民的想法。采访发现，过节选择吃“自助餐”的家庭占大多数，他们认为几家买的东西一凑就是一大桌，亲手做的菜既可口、又实惠，更重要的是气氛热闹随便，所以成为更多家庭的首选之举了。