我家没有专门的模具物业
时间：2022-01-22 05:38:40 来源：潞城环保厂家 浏览量：4
4张图片
食材明细
主料 黄油 100克 糖粉 50克 盐 1克 低粉 150克 黑巧克力 25克 蛋液 25克
辅料 核桃仁 50克
甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度
巧克力核桃饼干的做法步骤
1
山核桃仁事先烤熟放凉
2
黄油100克，放室温软化
3
软化的黄油搅打均匀
4
糖粉加盐，过筛
运送各类物资1300多吨。 5
加入过筛的糖粉
6
搅打均匀
7
黑巧克力
8
隔热水融化
9
加到黄油里
10
搅打均匀
11
25克蛋液
12
分三次加到黄油巧克力糊里
13
每加一次蛋液搅打至完全吸收再加下一次
14
低粉过筛
15
加到黄油糊里
16
翻拌均匀
17
加入熟核桃仁
18
翻拌均匀
19
拌好的面糊整理成长方体，我家没有专门的模具，我借助保鲜膜和保鲜盒，整理成型，然后冰箱冷藏1小时左右，使其变硬，也可冷冻，控制好时间，面团变硬即可
20
切薄厚均匀的块，不要太薄，6/7毫米左右，排放在烤盘上，中间留足空隙
21
入预热好的180℃的烤箱中层，烤12分钟左右
22
香浓酥脆
小窍门
1.往烤盘码放饼干块时，饼干与饼干要留足空隙，因为烘烤过程中，饼干会膨胀。我家的烤盘比较小，我放的有些紧凑，烤好的饼干个别粘到一起了。
2.烘烤温度和时间仅供参考，具体依自家烤箱脾气而定
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