白菜卖出猪肉价吃菜要比吃肉贵哈

蔬菜供应链的上游是菜贱伤农，供应链的下游，则是诸多消费者惊讶于菜价依旧高企，问题究竟出在哪里？

蔬菜价格就像跷跷板，一头连着菜农钱袋子，一头连着市民菜篮子，菜贱伤农，菜贵伤民，如何找到平衡点，是道难题。

更难的是， 地头菜贱，摊头菜贵 、 卖难买贵 等问题同时出现，则意味着光找平衡点还不够，还得理清蔬菜供应链问题，对症下药。

菜价反季上涨

一棵白菜售价能买一斤半猪肉！ 最近，蔬菜价格的反季上涨，再次引发关注。

按照往年规律，现在天气转暖，正是新鲜蔬菜大量上市季节，可是多种蔬菜价格仍持续上涨，且创近年来新高。监测数据显示，与2月20日相比，5月2日，大白菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿价格涨幅分别为75.0%、 4.1%、 0.0%、20.9%。与去年同期相比，这四种菜价同比涨幅分别为96.6%、75.7%、49.2%、26.7%。

四五天前还是1块8，今天就卖2块 了。 昨日下午，在上海市的一家农贸市场，一位正在购买白菜的女士对《第一财经》说。

昨日，本报在上海市多家农贸市场了解到，白菜的零售价格约为2. 元/斤、土豆2.5元/斤、丝瓜4.5元/斤、西红柿 .5元/斤

合计后的前20名席位净空头寸增加1841手至23376手。多空积极增仓 山东省寿光市蔬菜种植农户夏女士告诉本报，按照惯例，每年 五一 后，天气转暖，蔬菜的生长速度明显加快，随着产量大幅增加，价格往往呈下降的趋势。 从过年开始，青椒的收购价是8块5一斤左右，一过了 五一 就降到 块多了；丝瓜现在降到每斤2块2左右。 夏女士说。

据新华社调查，今年春季部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害加重发生，是导致部分蔬菜产量降低、价格上涨的重要原因。

受伤的总是菜农

但是，这种偶发因素的上涨在菜农的地头体现得并不明显。

以土豆为例，本报在上海的几家终端菜市场了解到，近日土豆的零售价格在5元/公斤左右，上海一级蔬菜市场江桥市场的价格在2元/公斤左右，而在土豆主要产地之一的甘肃省一般品种(单个马铃薯重量在4两以上)的收购价格仅为0.6元/公斤，最好的品种新大坪收购价为0.8元/公斤。从菜农的地头，到消费者终端市场，零售价是收购价的8倍多。

没有固定的收购商，每年收获之后，就有人来收。去年我们村子好几万亩的土豆，可是来收购的才十几个人，他们把价格压得很低， 毛多钱，老百姓不卖也得卖。 甘肃定西土豆种植户何先生告诉本报。

这有什么奇怪？哪怕是几毛钱收购的，卖到这里也得这个价。 菜贩告诉本报。

人们应该还记忆犹新，去年4月，山东 9岁的菜农韩进自缢弃世,留下妻子和两个未成年的女儿。自杀原因是持续劳作三四个月，换来的竟是8分钱一斤的 伤心 菜价。

此后，更多的蔬菜滞销事件陆续进入公众视野：盐城市15万多吨蔬菜滞销，包菜、大白菜地头价不到5分钱；山东、苏浙、上海一带，卷心菜、大白菜的价格跌破收菜的成本，一些商家甚至将大白菜扔到水沟。

近年来，农产品价格波动猛烈的事件屡见不鲜，但受伤的总是菜农。这意味着，蔬菜供应链的上游是菜贱伤农，供应链的下游，则是诸多消费者惊讶于菜价依旧高企，问题究竟出在哪里？