今天推荐的四色水饺不用任何人工色素吧

今天推荐的四色水饺不用任何人工色素，而是利用蔬果本身的颜色作为天然染料，漂亮好吃、健康。

四色水饺皮原料：

中筋面粉400克，紫薯2个，胡萝卜1根，红菜头1个，清水50ml。

四色水饺馅原料：

对机电产品的影响并不是很大。即便如此 猪肉馅300克，芝麻油2勺，老抽1勺，蚝油1勺，生抽2勺，小葱一撮，食盐适量。

做法步骤：

1、紫薯、胡萝卜和红菜头洗净去皮，切成块状，分别放入榨汁机里榨成蔬菜汁，待用。

2、取100克面粉放在和面盆中，倒入60ml紫薯汁揉成光滑的紫薯面团，再取100克面粉和50ml胡萝卜汁揉成光滑的胡萝卜面团，再取100克面粉和50ml红菜头汁揉成光滑的红菜头面团，最后取100克面粉和50ml清水揉成光滑的白色面团。

3、至此，四种颜色的面团就都准备好了，先放那醒发着，利用这个时间我们来准备水饺的馅料。很简单，把小葱切成细末放在猪肉馅里，加芝麻油、老抽、蚝油和生抽搅匀即成水饺馅料。

4、把四种颜色的面团搓成长条状，切成大小相近的小剂子，最后把小剂子再擀成四种颜色的饺子皮，和平常包饺子一样，把水饺馅料包成四种颜色的水饺。

5、锅里加足量清水烧开后再放入1茶匙食盐，下入包好的四色水饺煮沸，加1碗清水，再次沸腾后再加1碗清水，用此法加3次清水即可捞出水饺，漂亮的四色水饺就煮熟了。

多说两句：

1、由于紫薯榨出来的汁相对浓稠一些，因此制作紫薯面团的时候，紫薯汁的用量比其他三款要多一些。

2、饺子的形状可以按照个人的喜好包，在沸水中加入食盐为的是让饺子在煮的过程中不容易粘连。