自制猪肉丸子的做法

自制猪肉丸子的做法，Q弹的口感，超级好吃！

自制猪肉丸子简单快速美味有点Q弹的口感好吃，不相信这样做出来的肉丸子沒有人喜欢吃！

食材清单：

瘦肉 450克 / 鸡蛋 1个

盐 适量 / 生姜 几片

料酒 适量 / 鸡精 适量

超级生米粉 15克

做法步骤：

1、猪肉切成小块

2、切好放入水里加上几片生姜一起浸泡大约10分钟，这样去猪肉那种味道

3、泡好沥干水份放入搅拌机器搅碎越细越好喜欢吃生姜味也可以加适量的姜一起绞碎，加入一颗鸡蛋清 料酒 鸡精 超级生粉 盐

4、放一盆清水慢慢用右手挤出小小的球左手拿小勺看像小小的乒乓球一样

5、挤好了一颗小小放在里面是不是好可爱的样子哦，忘记了拍煮，煮熟大约3分钟浮上来一会就可以

6、煮好了自己调味汤料一碗，看上去是不是好美味呀

本文相关词条概念解析：

肉丸子

肉丸子是以絞肉、蛋、麵粉、太白粉等为原料制作而成的一种食品。做法1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中，加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。7.搅拌均匀。8.用拇指和食指把肉挤出来，用勺子一抹就成一个小肉圆了。