早餐别吃包子油条了

早餐别吃包子油条了，教你秘制新吃法，不用烙不油炸，出锅比肉香

说起早餐，我想大家吃的最多的一定包子馒头油条，因为它们是最常见的早点任何一家早餐摊都会有卖。我记得读书的时候，几乎每天早上都是吃的包子馒头稀饭，导致我后面看到包子馒头都没有胃口。其实用面粉可以做很多不同花样的美食，只是我们平时太忙或者太懒，没时间静下来去研究罢了。那么今天，就一款面食的新吃法，保证大家都没有做过也没有吃过。

面食谁都爱吃，但是真的做起来可不是每个人都会。比如揉面，听起来是不是很简单，但真的有那么简单吗？你能在最短的时间揉出软硬适中的面团吗？不会的话也没关系，后面我会给大家。

废话不多说，来看看它是怎么做的吧！

别只知道用面粉做包子了，加一点创意想法，美味又营养，孩子天天都吃够！首先我们来和面，准备200克面粉，打一个母鸡蛋，再倒入一大勺食用油（约10克）这里就要注意一下，不要直接用手揉，先用筷子搅拌至棉絮状，这样手才不会粘的到处都是面粉。用后手掌把面粉揉成团，盖上湿布松弛10分钟。松弛好后，你就会发现面团变的光滑了揉起来也不粘手。大概再揉几分钟面团就变得柔软一些，也就是我们所说的软硬适中。

面团揉好后就在四周抹一点食用油，这样可以增加面团的延展性。用保鲜膜裹住醒面半个小时。趁这个时候我们来调一下油酥，准备50克面粉再倒入20毫升食用油，再用筷子搅拌成稍微干一点的油酥。平时我们做面食都是直接把面团醒发好后，拿来做包子馒头，虽然很暄软，但再好吃也总会吃腻，何不用油酥和面粉结合起来做一款创意美食呢！

接下来，我们就用醒好的面团把油酥包起来，包裹的手法可以像包包子的那样，收口朝下。先用手给它按扁再用擀面杖从中间给它擀开。从一头卷起，再次擀开，再卷起来，重复两至三次（不要嫌麻烦，这样做的目的是为了让饼更加的酥脆）卷好后就盖上保鲜膜，松弛5分钟。

准备点蟹棒用刀从中间切成两半，再放到一旁备用。面团松弛好后，就把它放在案板上用擀面杖擀成一个稍微大一点的面片（尽量擀的薄一点）再用刀子给它划成三角形。把我们切好的蟹棒放在上面再卷起来，尾部压在下面，这样看起来的层次比较丰富一些。

全部做好后就放到烤盘上，刷一个蛋黄液，再撒一点黑芝麻做装饰。烤箱先预热180°，中层上下火烤20分钟。没有烤箱可以放进电饭煲中按煮饭键烹饪。

这款小零食我们就做好了，外皮酥脆掉渣香气扑鼻特别的好吃。别只知道吃包子油条面包，试试这款创意面食，不用烙也不用炸，出锅比吃肉还香呢！这款创意美食你平时想到了吗？

本文相关词条概念解析：

包子

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。