秋日续命必备暖汤

秋日续命必备暖汤！最平靓正沈阳烧烤！会吃的东北客都来这儿～

提到东北的美味，第一反应就是那一锅子的“乱炖”，是用一个大盆就能装满的冬日份满足，咕嘟咕嘟地冒着热气泡，端起一碗豪放的大碗，喝上一口热汤，暖流瞬间在你的体内沸腾开。

冬日里的美味哲学就是这么地有“魔性”对于抗冻这件事，东北人最有发言权。立竿见影的御寒之道自然是美食，没错，吃，可以御寒！一口肉，一口汤，没什么比这更暖心的了！

法拉盛有这么一家来自沈阳的烤肉店，地道的北方烤肉和靓汤坐镇，每次好吃君想要寻找地道的东北暖汤，第一个想到的就是它。

“东北汤类的代表作”小鸡炖蘑菇，越炖越香~还有集各种美味于一身的“麻辣涮锅”三两好友围坐在冒着热气的锅子旁，边，既辣又暖，太过瘾！

为了给吃货们更好的就餐环境，店家曾在两个月前闭店进行升级装修，为了颜值，也是豁出去了！好在及时回归啦！

精致诱人的菜品，干净整洁的店面，最重要的是，你们最爱的烤肉一道都没少！

长达30cm的巨无霸XXL号大鱿鱼，每一口都是蛋白质的盛宴；罕见的牛肋条，口感劲道，越嚼越香！哪怕只是肥牛，也是厚切的！蘸点地道的沈阳麻酱，鲜、酸、麻酱香味交织，鲜的眉毛都掉啦~

福利来啦！！

1.消费满$50。

送炸馒头一份

2.消费满️$100。

送西红柿牛腩汤一份

西塔烧烤

New Xitop BBQ

营业时间：12pm-12am

西塔，本指位于沈阳市的延寿寺，经时代变迁，周边发展形成了带有浓浓族特色的休闲文化商业区。

西塔烤肉，便是有着浓浓东北风的炭火烤肉店。东北的小伙伴都说赞！红彤彤的炭火，滋滋流油的烤肉，翻腾间火花四起，无比壮观夺目！

还有超级给力的东北菜：锅包肉、大拉皮、麻辣涮锅、拌鸡架、东北炖酸菜等等，吃得人美滋滋~~

重新装修，回归江湖！

西塔烧烤地处法拉盛北方大道的小韩国城，7号地铁出来步行15分钟能到，或者坐公车Q12/Q15/Q15A，5分钟到149街下就可以，店门口就是Murray Hill火车站的站台，超级好认哦~

全新装修的西塔烧烤，空间更为敞亮了！烤肉台整齐划一井井有序，相对于之前的木头长桌，单张的椅子更为宽敞、灵活~

配上最先进的通风，吃烤肉也不用担心一身味道；还点缀着各种绿植，带来点点清新之意。

你说天冷想开车？害怕停车难？NO！这家店完全不用担心这个问题，店家还代客泊车的服务呢！

解决了停车问题，肉食星人们可以安心的享受美食啦！

冬日里暖身又暖心的热汤系列

1. 浓汤版小鸡炖蘑菇

一道家喻户晓的东北菜，店家加足了汤汁熬煮，就成了浓汤版的小鸡炖蘑菇，特别适合冬天喝汤取暖！

用的是Baby鸡肉，皮脆肉嫩，虽然肉块不像寻常鸡肉那么大，但口感极佳、Q弹弹牙。

加入了黄褐色的干榛蘑、晶莹透亮的粉丝一起炖煮。炖得时间越久，蘑菇越能带出鲜香、鸡肉越紧实入味、粉丝越Q弹润滑。

而且一锅浓汤特别有营养！热乎乎得下肚，带着食材的香气，无比暖心呢~

一定要夸夸店家用的榛蘑，那可是有名的东北土特产，主要分布在黑龙江的山林区，是最有营养的蘑菇品种之一！

榛蘑炖到鲜香出汁、咯吱弹牙，独特的口感，别家都吃不到噢~

2. 麻辣涮锅

泥萌最爱的麻辣涮锅，这里也有！现煮现吃的麻辣串串香，整整30串，放在红红火火、冒着热气的汤锅之中，咕嘟嘟炖煮。

鱼丸、鱼豆腐、整颗的虾仁、牛肚、牛百叶、亲亲肠、腐竹、小青菜、海带、黑木耳等等，美味应有尽有！

好吃君特别喜欢软嫩的鱼豆腐、弹牙的虾仁，一口一个口感绝佳~

汤汁又麻又辣，非常过瘾。食材饱吸了麻辣滋味，每一串都鲜香回味~

随菜还附送一盘蔬菜：白菜+金针菇，稍微涮一下恰好可以缓解油腻呢~

3. 羊肉小火锅

这个冻手的天气，只有冒着热气的羊肉汤锅慰藉吃货们的胃了！汤底越煮味道越香，一桌人围着这锅热气慢慢的羊肉锅，汤底咕嘟嘟就溶解了冬日的寒冷。

羊肉又是能温补肠胃的食物，冬日里，最暖你的胃～

经过长时间的炖煮，羊肉已经炖的特别软烂～ 口感一点都不肥，细腻鲜美！

一锅满满的羊肉，分量超足！汤汁微辣，搭配豆腐青菜，有菜有肉还能喝汤，太赞了吧~

大口吃肉

大碗喝汤

4. 西红柿牛腩汤

气温骤降，是时候来一锅美味的番茄牛腩来暖心暖胃了！

纹理清晰，肉质香嫩的牛腩+酸甜的番茄结合，更是1+1>2，营养指数和鲜甜指数通通爆表！

牛腩肉切片，更容易入味，口感筋道却好嚼。咬一口番茄，酸甜的汁水便在嘴里喷涌。

经过几个小时的慢火舔舐，番茄天然的鲜美完全融入了汤中，一口气就能喝上3碗！

还有配菜糯玉米，吸收了满满的汤汁，糯叽叽哒～

红彤彤的明火炭烤走起！

店里的招牌，当然是超酷的明火炭烤！只见师傅从后厨拿来了烧得通红的火炭，三下五除二铺在了烤炉里！

炭火劈啪作响，红光若隐若现，心里就像小鹿砰砰乱跳、期待极了！

建议大伙儿去吃一定要带上会烤肉、又肯为“人民服务”的高手，因为这里是“自己动手、丰衣足食”的手动烤肉模式！只待烤架烧热了，翠花，上肉吧！

翻腾烤炙间，肉的油脂滴到炭火之上，瞬间腾起了烟雾阵阵、火光四射，简直酷毙了！

腾起的烟雾，给烤肉添加了独特的烟熏炭香味儿，炭火烤肉的魅力正在此处！

1. 巨无霸XXL号烤鱿鱼

烤鱿鱼之前记得一定要把烤架上的东西清空，XXL号的鱿鱼上架，一下子就铺满了整个烤盘～分量惊人！光是鱿鱼须就有手机那么长呢～

新鲜的鱿鱼白白嫩嫩的，皮肤特别光滑，鱿鱼本身没什么油脂，店家刷上了一些红油，以防烤焦！

烤熟后的鱿鱼微微卷曲，剪成小段，吃起来也很方便。

口感又Q又软，特别弹韧，鲜甜中还带着鲜美，还有一丝丝微辣，一旦吃上，不光盘绝对停不下来！无论是沾干碟还是麻酱都很合适～

2. 西塔肥牛

店里最受欢迎的烤肉选择，烧烤中烟熏的炭火味道逐渐融入肉中，油脂被烤得滋滋作响，吃起来有着淡淡的焦香，让人欲罢不能！

烧肉当然离不开酱料，店家还原沈阳的特色麻酱蘸料，绝对是纽约独一份！

满满一碗香稠的芝麻酱，配上葱花、香菜、蒜末、醋和酱汁，最正宗的沈阳西塔烤肉吃法，地道得仿佛瞬间回到国内！

3. 雪花牛肉

红白相间的独特纹理，切得规整的方块状，透露出几分肉中贵族的气质，仿佛在告诉你—我很好吃！

雪花肥牛的肉质松软细嫩，略带油脂，大约20秒后就可以翻面，炭火的高温迅速将汁水锁住，肉嫩又多汁！

不用沾其他的任何调料，仅仅一些盐粒，就很好吃，提味的同时还不会盖过牛肉本身的味道～

4. 牛肋条

牛肋条是牛骨与骨之间的一条肉，非常稀罕，烤肉店很少见的呢！牛肋条肉质紧实，有筋腱，格外有嚼劲儿，烤的过程就香得口水直流！

切成了一个个小条上火烤。把控好火候，就着炭火的烟熏味儿烤好的牛肋条，带着焦香，口感十分劲道，越嚼越香。蘸着酸甜的麻酱吃，特别鲜！

爱吃辣的还可以加店里调的辣椒面，辣度适中、辣香扑鼻；或者加微辣喷香的辣椒粉，配烤肉吃别有风味呢~

5. 烤生蚝

生蚝肉很饱满，用蒜蓉和小米椒提取腌制过。浓香而不冲口的蒜蓉，包裹着清甜滑溜的生蚝，吃一口就感觉穿越到海边，能闻到海水的滋味。

小米椒特别提味，辣味是突如其来的，给清淡的生蚝立刻添了一丝惊艳！吃的时候蘸一蘸生蚝壳里的汤汁，更加鲜甜！

特色菜品，老铁快来看看

1. 溜肉段

溜肉段是一道经典的东北菜，看上去和糖醋里脊很像，但是味道可是差很远呢～

溜这种技法不太被人熟知，简单解释就是将食材炸制之后，再进行回锅调味。和酸甜的锅包肉相比，偏爱咸香口味的话，会更喜欢溜肉段哦！

大多数的餐厅用猪肉来做溜肉段，西塔用的是牛肉，和“溜”也是超级搭！配上青椒洋葱，既解腻，菜色又好看～

挂浆做的特别好，咬一口，外酥里嫩，咸香可口！

2. 拌海螺

这道辣拌海螺配细面，好吃君要给5颗星！酸酸甜甜搭上微辣口感，这也太对胃口了吧！

最近大热的韩剧《男朋友》里，宋慧乔也爱吃呢，不能和欧巴谈恋爱，可以来尝尝韩剧女主家最爱的韩国小吃呀！

海螺肉是用自制的辣酱拌的，特别韩风，大大的海螺肉，肉厚肥美，口感韧性十足，还很入味！将冷面和海螺拌匀，让细面充分的吸收汤汁，开动！

酸酸甜甜的细面清爽开胃，后经有一点点微辣，这道菜的magic就在于拌海螺的秘制酱料和软糯的细面特别搭，味道真的太惊艳了！

3. 香煎刀鱼

刀鱼没有鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。纽约能吃到刀鱼的地方很少呢！

刀鱼肉质紧致略带脂肪显得更加鲜嫩，肉味甘美，不需要放很多的调味料，只要煎至恰到好处就是最好的美味了！

刀鱼刺很整齐，顺着骨头剔就好啦～入口轻嚼即化，还带有鱼脂特殊的香气！

4. 铁板鱼籽

整道菜色泽明艳，一看就很有食欲，感觉很下饭～ 用的是明太鱼籽，饱满的鱼籽，丰厚而肥实，绝对满足你对鱼籽的渴望，一次吃个够！

一整个鱼籽块，咬一口还不会散形，口感特别扎实，味道偏甜辣，在铁板上煎过后更加鲜香。

5. 冷面

店里的冷面一直是每次必点！超大一碗爽滑筋道的棕色荞麦面，吃的非常过瘾呢~

面汤酸辣清凉，里面铺着柔嫩的牛肉、甜脆的苹果片、黄瓜丝、辣白菜和半个水煮蛋。

厨师师傅介绍说这面汤是用排骨、牛肉和鸡爪等八种材料、炖制足足5个小时而成，怪不得味道很正。吃完热腾腾的烤肉，来点清爽的凉面，很降火呢~

6. 拔丝紫薯

香甜软糯的紫薯，用加热熬出的白糖汁包裹，火候掌握得恰到好处，每一块都晶莹剔透。美的像艺术品！

菜上桌后，用筷子轻轻一夹，就真的能拔出缠缠绵绵的糖丝来。

赶紧趁热吃，外层的糖衣厚度恰好，甜甜脆脆的，紫薯非常甜软、口感糯糯的，也是大家一致打call赞叹的美味！！

7. 黄金玉米烙

也是大家交口称赞的一道！玉米烙被煎得香甜、酥脆，切片装盘特别好看，玉米粒粒分明，每一口都酥香十足。想吃一定要靠抢的！

8. 炸打糕

这道香甜粘糯的炸打糕，绝对让你过口不忘！外层酥酥的，里面很软，搭配上白糖甜甜的，爱吃甜食的小仙女一定要尝！

趁热吃，软糯的米团，还能拉丝呢～ 过油轻轻一炸，外表已经酥薄，轻轻一口“呲”声，打糕就抿入嘴中。

放冷的打糕，口感更有韧性一些～也别有一番滋味。

有这么多热腾腾的烤肉和地道的东北菜，吃货们也太幸福啦！

1.消费满$50，

送炸馒头一份

2.消费满️$100，

送西红柿牛腩汤一份

注：送菜需要在点单时提出哦

HaoChiBu

本文相关词条概念解析：

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

必备

1.必须具备。如：必备条件。如：必备的学习用具。