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冬天想减肥？学做“这碗”汤，酸甜开胃，爽口不油腻！

现在我们的生活，日益丰富，与国外的，也是愈来愈密切，很多外国的美食，也流传进中国，比如罗宋汤，罗宋汤听起来，是不是很像一道地道的中国菜，但其实罗宋汤，发源于乌克兰，是一种加了土豆和萝卜，菠菜，牛肉熬制成的甜汤。

罗宋汤的做法非常的复杂，而且热量非常高，里面不但有牛肉，还会加入奶油，在中国虽然有喝甜汤的习惯，但是并不会把牛肉和奶油，放在一起熬煮，冬天原本就是长膘的季节，喝汤更是如此，长时间的炖煮，把肉的脂肪全熬进了汤汁里。

因为冬季运动的少，出汗少，所以很多人，都不希望在冬季，吃得太油腻，生怕一个冬季胖十斤，想汤这种滋补类的食物，更是不敢多吃，但是冬季干燥，不多喝点汤水，皮肤和身体都是受不住的。

好在，有人把罗宋汤进行改良，变成了全素的罗宋汤，不但做法简单了许多，而且去掉了肉类，也就极大的减少了脂肪的摄取，虽然说，进行了简化和改进，但是口味和口感，却并没有降低，改进后的罗宋汤，是酸甜口味的，有一些类似于，冬阴功汤的口感。

这种酸甜口味的汤汁，也非常的下饭，如果你不想吃的太油腻，怕发胖的话，全素的罗宋汤，是一个非常好的选择，今天小编就来跟大家，怎么制作全素罗宋汤，冬天想减肥？学做“这碗”汤，酸甜开胃，爽口不油腻！

准备材料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜、油、圆白菜、番茄酱、盐、胡椒

制作进程：首先，我们把西红柿，胡萝卜和土豆清洗干净，胡萝卜和土豆去皮后，和西红柿一起切成块，准备一个平底的不粘锅，放入少许的油，大火烧热油，微微冒烟后，把切好的洋葱、胡萝卜和土豆，放入锅中翻炒，翻炒到土表面微微变软，盛出备用。

撕下几片圆白菜，西芹清洗干净，切成需要的长度，烧开一锅水，把洋葱、胡萝卜，土豆和西红柿放入清水中，大火烧开，水开后改小火，渐渐熬煮到西红柿软烂，胡萝卜和土豆都能用筷子，轻易夹烂，把西芹和圆白菜，放入锅内，继续熬煮。

西芹煮熟后，加上盐和黑胡椒，有需要的话，可以加一些番茄沙司，如果觉得酸味够了，也可以不加，最后关火，搅拌均匀就可以出锅了。

因为汤里添加了西芹，西芹对下半身的水肿，非常有效，很适合大腿较胖，和经常久坐的上班党食用，这道减肥又好喝的罗宋汤，你学会了吗？

本文相干词条概念解析：

罗宋汤

罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤，通常使用亨氏番茄酱为主要调味料，搭配各色蔬菜，加上大块儿牛肉，配上一片主食面包，营养丰富，味香醇厚。罗宋汤与家常汤有区别，尤其是跟广东一带煲的老火靓汤不同，罗宋汤是半液态状的。在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加和格瓦斯，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的，渐渐地形成了独具海派特点的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。

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