溜豆腐的家常做法有哪些

溜豆腐的家常做法有哪些

文章导读

对于爱吃溜豆腐的朋友来说，了解溜豆腐的家常做法是很有必要的哦！这样的话，就可以自己制作出美味的溜豆腐了。那么溜豆腐的家常做法怎么做呢？溜豆腐的家常做法有哪些呢？

接下来，本文就为大家介绍三种溜豆腐的家常做法，想要学做溜豆腐的朋友可以来瞧一瞧。

溜豆腐的家常做法一

材料：老豆腐一块，蒜末，淀粉，老抽，生抽，醋，香油，味精各适量。

做法：

1、将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5cm左右见方的块。

2、放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用。

3、锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色。

4、捞出沥油，放入盘中。

5、锅中油倒出，用余油爆香蒜末。

6、放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可。

溜豆腐的家常做法二

材料：豆腐1块，猪瘦肉150克，胡萝卜、黄瓜各少许。调料油2大匙，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，葱、姜末少许，淀粉适量。

做法：

1、豆腐切成小块；猪肉切成薄片；胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成“象眼片”备用。

2、将豆腐、胡萝卜、黄瓜分别下沸水焯烫透，捞出沥净水分；取小碗放入精盐、味精、水淀粉调成“白芡汁”。

3、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉片煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐、胡萝卜片、黄瓜片翻炒，泼入“白芡汁”，翻拌均匀，淋明油，出锅装盘即可。

溜豆腐的家常做法三

材料：豆腐1块，熟胡萝卜片、熟土豆片适量，青、红椒片少许调味料酱油、糖各1大匙，醋、花椒水、淀粉少许。

做法：

1、把豆腐洗净后切成小长方块或三角块，用油炸成金黄色捞出备用。

2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入小碗里，添点汤调成芡汁备用。

3、烧热炒锅内少许油，把熟胡萝卜片、熟土豆片和辣椒片放入爆炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上芡汁，翻炒几下即可。

以上就是关于溜豆腐的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对溜豆腐的家常做法已经有一定了解了。其实，上面介绍的这三种溜豆腐的家常做法都是挺简单的， 味道也还不错。因此，大家不妨在制作溜豆腐的时候，参考下上面介绍的相关做法哦！