核桃之乡是我家关于中国核桃之乡在哪里的介节能

核桃之乡是我家，关于中国核桃之乡在哪里的介绍

在风景秀丽的吕梁山中部，汾阳市西南丘陵山区的汾州核桃主产区，有一个绿树成荫、花果飘香的小山村—邓家坪加勒比4胸猛来袭 新浪《海洋时代》3月演绎海盗传奇。这就是生我养我的地方，我的家乡，也是闫氏家族生根立命、繁衍发展的地方。

听父亲说，这个小山村始建于明朝。由离石邓家窑迁来了邓姓兄弟三人，以后又分别迁来王、梁、闫姓人家。在这块荒凉的土地上，他们几户人家用自己的双手创建起这个邓家坪小山村。经过祖祖辈辈的幸勤劳动，开垦了大量的土地，修建了大量的人畜住所，植了大量的核桃、苹果等树木。为邓家坪的持续发展奠定了坚实基础。

到上世纪30年代，邓家坪村发展到62户，260多人。拥有土地1200多亩，种植核桃等树木1000余株。目前，邓家坪村已发展到100余户，400多人。

邓家坪村是一个风景秀美的地方。村庄建在半山腰的平地上，背靠大山，绿树成荫。山脚下有从几条沟里流出的泉水、雨水和洪水汇成的小河。山上是长满核桃和其他树木的梯田。无论你在那个季节到来，都有独特的自然景观呈现在你的面前，使你得到新奇的感受而留恋忘返。

如果你在春天到来，邓家坪是花的海洋。你可以看到满山遍野的绿树，一团团一簇簇的桃花、杏花、梨花和各种灌木花草之花，从远到近，从山上到山下，布满山川沟谷，就像一块彩色地毯挂在你的面前。伴随着微风的吹拂，各种花香扑鼻而来，让你心旷神怡，精神焕发。

如果你在夏秋季节到来，邓家坪是干鲜果长满枝头的果园。不仅能看到秀美的风光，更有各种新鲜水果陆续采收。如香甜的大杏、鲜桃、富有当地特色的大红、李子、果子、苹果、梨和闻名国内外的汾州核桃。也可以品偿到农民兄弟自己种的绿色瓜果蔬菜和五谷杂粮，享受到收获季节的快乐和各种瓜果蔬菜、五谷杂粮的香甜。

如果你在冬季到来，你可以看到这里是充满生活气息的地方。特别在大雪过后，满山遍野的大树小树被雪压枝头，犹如千树万树梨花盛开，犹如硕果累累压在枝头。村庄在披满大雪的大山中，从山下的小河向上延伸，在袅袅炊烟的笼罩下，像一条刚出水的巨龙腾空而起。显得宁静而富有生气。一排排窑洞，昭示着我们先辈天人合一的建筑理念和智慧。一座座院落显示着中华传统优秀文化无处不在。你还可发现各种鸟类在天上飞来飞去，动听的叫声在耳边回荡，猪鸡牛羊悠闲自在地在街头走着，村民们三五成群地聊着天，谈论着丰收的喜悦，交流着各自的经验和未来的设想。

邓家坪是一个盛产核桃的地方。这里土地肥厚、雨量适中、光照充足、气候温和，是理想的核桃种植之地。核桃生产已成为全村村民赖以生存的支柱产业。

如果你走在山川河流、田间地头、百姓庭院，你可以看见处处是核桃树，家家有核桃存放在院落和窑洞。全村几千棵树，核桃树占百分之九十以上，全年生产干核桃近20万斤。这里生产的核桃个儿大、壳薄、肉厚，取仁容易，出仁率高，清脆可口而名扬中外。

看到这么多树，你可以感到邓家坪是农业生产生态产业链条比较完整、农业生产模式比较先进的地方。邓家坪的先辈们在总结认识当地农业生产经验的基础上项目众筹成功后用户即可获得对应的回报，结合本地生产实际，形成了一套农林牧结合、银山和绿水青山兼顾的农业生态生产模式。既保护了自然环境，又促进了农业生产发展。这种模式，一直延续了上百年，并在周边县，以至全国不断推广扩大。

早在我很小的时候，我就在我奶奶的带领下参与核桃的采收、捡拾、脱青皮、剥仁等工作，也经常看见大人们在三四层楼房高的核桃树上打核桃，尽然一个上午都打不完一颗树上的核桃。我看见伯伯、叔叔们爬上这么高的大树上两手拿着杆子，两脚踩着树枝，啪啪的从树上往下打核桃，心中很是羡慕。由于对打核桃产生了兴趣，自已和小伙伴们就经常在打完核桃后上些中小型树上去打一些打剩下的核桃。随着年令的增大，上树帮助大人们打一些低空的核桃就成为经常之事。大人们看见我们在树上打核桃，便十分关心地提醒我们注意安全。说打核桃一定要谨慎，一定要注意在下雨后树上湿滑不上树，老木朽枝不上去，头晕眼花，身体不舒服不上树。因为有的树不仅很高，有的树还长在地边沟边，一旦失脚，就有危险。在大人们的指导下，经过多年的磨练，我也就成为能在树上打核桃的小能手。

在集体经济时期，核桃属于集体所有。每年到了收核桃的季节，村里总是动员集中全村男女老少采收核桃。开展核桃采摘、捡拾、运输、脱皮、晾晒、入库等工作。我们虽然是小学生，不算什么劳动力，但都积极参加每年的核桃采收工作。由于集体时期劳动力紧缺，整个核桃的采收工作要持续20多天，有时长达一个多月。而且是每天天不亮就起来上工，并派专人把早饭、午饭送到地头，到晚上天黑了，才挑着、拉着核桃往回走。只有核桃全部收完之后，才能开展秋收工作。所以在秋季，是村民们非常繁忙的季节，除采收核桃外，还有果类、玉米、高粱、莜麦、黄豆、马令薯红薯等作物需要采收。

在农村联产承包制实行之后，核桃树也分到各户。由于核桃的贵重，秋收季节的繁忙，回邓家坪帮助家里打核桃就成为在外工作学习的游子的一项任务。每年农历白露来临，到了核桃收获的时候，每家都会把自已家在外工作、打工、上学的孩子，外嫁的女儿叫回来帮家里打核桃。有的还把远在十里开外的亲戚和朋友叫来帮忙打核桃。人齐了，还要在家里提前做好各种核桃采收准备工作。如准备好吃饭的肉菜，做饭的人员，采收核桃的用具、车辆等。到核桃采收的那一天，全村呈现一派繁忙、热闹、嘈杂的景象。有人的说话声，汽车、三轮出入村庄的喇叭声，还有羊的吼叫声。平日寂静的街上，因采收核桃而繁忙和热闹起来。

每年我家打核桃，除自已家人外，加上亲戚朋友，大约有20多人。所以从某种意义上说，打核桃不仅是一项生产活动，也是一次家人亲友的聚会。长时间未见的亲友们，除了中秋、春节时间与亲人相聚，亲友们因采收核桃而相聚，也是一次大的聚会。大家在一起，一边打着核桃 ，一边聊着家常，有说不完的话题。在辛辛苦苦采收上一天核桃后，大家坐在一起，喝着家乡的汾洒，彼此问候着，关心着，交流着，感到非常高兴。

在我年纪大了以后，加之工作繁忙，回去打核桃的次数就少了。但每到农历白露来临，到了收获核桃的时候，心中就在想，核桃成熟了，该收核桃了。不知今年核桃长的怎样，今年又如何往回收呢？但愿今年又是一个丰收年，在市场上能卖一个好价钱！

如果你走进村庄，坐在农家的炕头，你可以感到村民热情好客、民风淳朴、勤劳坚韧、好学向上、不断进取的优良品格。邓家坪地处丘陵山区，山高路陡行路难、耕地块小耕种难、水源紧缺生存难，是每家每户每个人必须面对的问题。经过长期与艰难的自然环境和农业生产作斗争，逐步形成了脚踏实地、艰苦奋斗、乐于助人、团结合作、不断进取的良好村风民风。

我虽然是在邓家坪长大，是闫氏家族的一员，但对闫氏家族从那里来，到那里去等情况却没有确切的了解。只有一些多年来从闫氏家族长辈和我的父母那里听来的大概情况。

在我的记忆中，在我大约四五岁的时候，我的祖父在一年大年初一的上午，领着我到闫氏家族辈数最大的闫家成员家祭拜祖先，听长辈介绍族谱。但随着时光的流失，房屋的，族谱被压在了的窑洞中，就再也没有见过闫氏家族的族谱。

我们闫氏家族的祖先闫大发，既不是名门望族，也不是书香门第，更不是达官贵人。而是普普通通靠辛勤劳动，种田养家的农民。他们在来邓家坪村之前，在离石县一个叫南掌沟的一个山庄靠种地维持生活。山庄附近有几个山庄，离几个叫陈家垣、或崔家垣的村子较近。闫家山庄地势较好，绿树成荫，林茂草丰，耕地面积较广。只要勤劳耕作，养家糊口没什么问题。

由于在南掌沟的建设，经过多年的辛勤劳作，闫氏家族的祖先有了一定的积蓄，也有了走出深山进一步发展的念头。在清朝年间，由于汾阳边山一带发生严重干旱，邓家坪、南偏城的村民为了生存就变卖房屋、土地和树木。闫氏家族的祖先闫大发之子，闫安癸就靠多年的积蓄在邓家坪买下了几间房屋和几块耕地，开始在邓家坪扎根、生存和发展，并养育了四个儿子。

来到邓家坪村后，我的太老爷爷闫安癸从本村姓邓的村民家收养了一个男孩，名叫闫仲江。虽然，闫仲江老爷爷也是土生土长的农民，但认识一些字，会说书，常常在冬闲季节给村民们讲和的故亊。成年后娶本村梁氏女子为妻，生育我爷爷等三男四女。由于遭遇战乱的影响，尽管全家上下辛苦劳作，但因耕地有限，人口不断增加，使全家的生活陷入水深火热的贫困中。一直到汾阳解放，才使全家的生活有了根本性的保障，过上了有房住、有饭吃、有衣穿的日子。

在抗日战争时期，我爷爷闫立祥被生活所迫到处外出打短工、抗长工。我奶奶被迫到小相村当奶妈，由于受闫匪军的掠夺，小相村村民整日食不裹腹，村民被打死、饿死和病死的事经常发生，当地村民度日如年。

为了躲避灾难，我奶奶贺月明不得不返回邓家坪。在临行之前，受小相村田姓邻居的委托求助，以一个善良助人之心，历尽艰难险阻，把我的父亲，一个十几岁的孩子，带回了邓家坪。并在后来，给我爷爷、奶奶当了儿子，改名叫闫世荣。随后，于上世纪50年代与我母亲闫奋荣结婚，养育了我们四男两女六个孩子。

我父亲的到来，不仅为闫家顶起门、立起户，彻底改变了闫家的知识结构，使闫家从一个地地道道的农民家庭变成了有文化、会写字、能打算盘的有文化之家，而且为邓家坪村的发展变化引进了人才，为邓家坪村的经济发展发挥了重要作用。

邓家坪具有光荣的传统历史。在解放战争时期，邓家坪是我党我军的后方机关驻地。在1946年，我军七分区、一些政府、抗大、公安等后勤机关驻在邓家坪，负责根据地建设、后勤保障和动员适令青年参军。受党和八路军的影响，我爷爷走上了跟党闹的道路。邓家坪村先后有多人参加了八路军和工作，为根据地建设和解放战争推进发挥了积极作用。

在这个村生活的村民，尽管交通不便，信息不灵，但都非常重视教育，积极融入社会，紧跟时代潮流。不论在战争年代，建设时期，还是改革开放时期，都有大量村民参加，参加人民解放军和和建设。改革开放以来，大部分村民已走出山村外出打工，从山村进入城市，过上了新的生活。

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核桃

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。果实椭圆形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹。果序短，杞俯垂，具果实；果实近于球状，直径厘米，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙，内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。