随着天气的变凉源泉

随着天气的变凉，大街小巷又开始飘起一种香甜的味道，大家猜猜是什么呢?就是甜美的红薯香味。红薯含有丰富膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军，多吃它能抗癌、通便减肥、提高免疫力、抗衰老，关键是它的价格还很便宜，才一块钱一斤。

可是很多小朋友不太喜欢吃它，因为我推荐一个好吃又非常营养的做法让小朋友也爱上它，那就是用它和米饭一起煮，这样能得到更为全面的蛋白质补充。当然为了口感更好，我加入了小朋友都爱吃的排骨，让肉香、米饭香和红薯香充分融合在一起。

做法也很简单，只需两步：先用冰糖炒糖色，加入排骨翻炒上色，再加入红薯和糯米翻炒几下后，加入盐调味；第二步就是将翻炒混合的排骨红薯糯米一起放入电饭煲中去煮即可。掀开电饭煲中的盖，香气扑鼻，赶紧盛上一碗给小朋友吃，结果没多会儿，就拿着碗来说还要吃。

香气扑鼻、营养美味的【排骨红薯糯米饭】

原料：排骨，红薯，糯米，冰糖，姜末，油盐。

排骨红薯糯米饭的做法

6月初电煤合同价谈判坚冰开始溶解。6日1.准备好原材料；

2.锅中放入适量的油，下入冰糖小火煸炒；

3.直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；

4.煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；

5.煸炒几下后加入料酒煸炒；

6.料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；

7.翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；

8.加入适量的盐调味；

9.最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，按下煮饭功能键；

10.听到电饭煲煮好的提示音后，香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。

排骨红薯糯米饭做法小贴士

1.先炒糖色，用到的是冰糖，小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色；

2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下，加入盐调味；

3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。

小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国