和剩余白糖的三分之一搅拌源泉
时间：2021-03-08 10:23:33 来源：潞城环保厂家 浏览量：2
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食材明细
主料 鸡蛋 4个 面粉 100g 玉米油 60ml 白糖 80g
辅料 可可粉 15g 淡奶油 125ml 柠檬汁 5ml 牛奶 50ml
甜香口味烤工艺一小时耗时高级难度
可可蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋黄加面粉和20克糖加牛奶搅拌
2
蛋清加柠檬汁，和剩余白糖的三分之一搅拌，记住分三次加入
3
打好的蛋清成奶油状，分三分之一加入蛋黄胡
4
并立即采取措施。再把挑好的蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白糊碗里
5
倒入铺上油纸的方形烤盘里，震出气泡
6
电烤箱170度预热五分钟，上下火烤20分钟出炉
7
淡奶油加可可粉打发，可可粉也可以分开
8
奶油或者烤好的可可蛋糕铺上
9
油纸卷好封口，冷藏半个小时以上
10
打开切片
11
装盘，或配一杯麦片，早餐还是可以的
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