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香干炒肉的做法了

时间：2022-01-14 08:13:02 来源：潞城环保厂家浏览量：2

香干炒肉的做法,香干炒肉怎么做的

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材料：猪上肉 250克、攸县香干 3个、红辣椒 3个、香葱 3根、大蒜 3粒、生姜 1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、海天一品鲜酱油 1.5汤匙、料酒 3茶匙、花生油和鸡粉半茶匙

简介：

以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。

由于豆瓣和老干妈都有咸味，再加入了酱油，所以口味重的朋友要酌情添加食盐。喜欢吃猪皮的朋友可以不用去猪皮，我用的土猪肉上面有许多去不掉的黑毛，所以干脆去掉了。如果想猪肉口感更嫩的话，您可选择五花肉来做。

做法:

1、将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。

2、将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。

3、把豆腐干切成片。

4、炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色。

5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。

6、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。

7、加入豆腐干炒均匀。

或超过约定的期限六十日未支付当期保险费的 8、倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味。

9、投入葱绿段，翻炒两三下关火即成。