南瓜糕这么做

南瓜糕这么做，不和面，不沾手

都说秋天多吃南瓜好，于是今天又用南瓜做了点吃的—南瓜糕。

1，南瓜去皮后切块装盘上锅蒸。有的会把南瓜切成薄片，这样蒸熟花的时间短，我今天比较懒，就直接切块蒸了。

2，把蒸熟的南瓜捣成泥后晾凉。

3，南瓜泥里放两勺面粉和3克酵母，搅拌均匀。搅拌均匀后盖上保鲜膜，醒发半小时左右。

4，取一个容器，底面铺一张油纸，周围均匀地涂抹一层花生油，把发酵好的面糊倒入容器中。在上面放一些自己喜欢吃的蔓越莓，红枣，葡萄干，枸杞等，再发酵半小时左右。

5，二次醒发好以后上锅蒸，冷水上锅，水开后再蒸15分钟关火。

二次醒发后的

6，出锅装盘。

下一步就是开吃了。

南瓜本身就是甜的，所以就不需要再加糖了，不过特别喜欢吃甜的可以在加面的时候加入白糖或者红糖。

整个过程中只需要用筷子搅拌就可以了，不用和面不用沾手就可以吃到喷香的南瓜糕，喜欢你也试着做一下吧～

本文相关词条概念解析：

沾手

沾手是汉语词汇，出自《新儿女英雄传》，解释是比喻参与其事。

搅拌

搅拌是指搅动液体使之发生某种方式的循环流动，从而使物料混合均匀或使物理、化学过程加速的操作。搅拌还可以强化液体与固体壁面之间的传热，并使物料受热均匀。