青海产白鲑鱼陆续上市

青海产白鲑鱼陆续上市

从2013年第四季度开始，沿黄养殖场长成的商品鱼陆续上市，目前在省内水产品市场、海鲜酒店以活鱼和冰鲜两种形式销售，得到消费者的认可和称赞。同时，各养殖场积极开辟省外市场，白鲑鱼以冰鲜形式批量上市，市场反映积极，前景看好，增加了养殖者的收入。

白鲑鱼，原产地在俄罗斯及北欧、北美等的高档冷水性鱼类，是世界名鱼之一，在俄罗斯和北欧属高端消费品。我省自本世纪初从俄罗斯引进，通过十年的技术攻关和推广，目前已成为我省网箱养殖的主要品种之一，2013年已有6家养殖场进行规模养殖，2013年产量达240吨，我省已成为国内最大的白鲑鱼主产区。