花鱼怎么做好吃大全菜谱介绍3大菜谱做法介豆油

花样百吃_秋茄子味正香

秋风起，白露至。

秋茄子，味好香 。

餐餐吃得精打光。

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

广式比较经典的是茄子煲，非常香也非常的下饭，但茄子比较吸油 ，好吃的同时也食入不少油脂，而且茄子经过高温煎炸后营养也有所损失。

今天，用蒸这个健康的烹饪方法，一方面少油，一方面可以保存食物的原汁、原味，能在很大程度上保存食物的各种营养成分。

美丽的花朵既能赏心又能悦目

这是我的新出品

菊花茄子

蒸茄龙

这是我用的食材，价廉物美。

第一道菜： 菊花茄子

把茄子竖起来，横竖切花刀，底部不切断，用盐水浸泡10分钟，入蒸锅蒸10分钟

将西红柿和葱切碎放在蒸好的展开的茄花上装饰花心

放在蒸好的茄花上装饰花心

用苋菜梗和叶做叶部装饰

漂亮的一朵菊花

两朵菊花

起油锅，将调好的生抽、蚝油、糖、鸡粉、淀粉汁倒入锅中，烧开

将汤汁浇在蒸好的菊花茄子上

入味了

有汤汁的菊花茄更美丽

美丽的花朵变成了美味的下饭菜

第二道菜： 蒸茄龙

茄子洗净，切薄片，不要切断

装盘子里

剁猪肉馅，加生抽、料酒、糖、蚝油、鸡粉、淀粉拌匀

将肉馅酿入茄子里

摆盘，入蒸锅蒸15分钟

开油锅，放入蒜蓉和豆瓣酱炒出红油，加入蕃茄粒和调汁烧开

将汤汁淋在蒸熟的茄子上

漂亮的蒸茄龙

美美哒

美味茄子的多种吃法

鱼香茄子煲

蕃茄炒茄子

青椒炒双茄

蒜泥蒸茄子

农家三宝（茄子、豆角、辣椒）

幸福就象花儿一样

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本文相关词条概念解析：

茄子

茄子（SolanummelongenaL.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四母斗，三级侧枝的果实称为八面风，以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

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