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培根孜然烤土豆的做法有哪些2种做法教你烤出完美烤土豆

培根孜然烤土豆是由土豆、培根、色拉油、食盐、孜然粉、圆生菜等成分制成的美食。菜肴味道为苦香味。

烹饪步骤

1、将土豆洗净，　用勺将皮刮一下，然后切成片，　底部不要切断，如果掌握不好，　可以在土豆两边放上筷子

2、将切好的土豆整个用锡箔纸包好

5、再将它拿出， 在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片

7、在盘中垫些生菜叶， 将土豆拿出来层盘。

土豆是德国的基本主食。

德国人不仅吃土豆的方式“千奇百怪”，对土豆的爱不知道是不是也超过了其他的民族。烤土豆，选用合适、可以粉的特大个土豆，传统做法是：裹上锡纸，放入烤箱，烤一个多小时到土豆粉——这叫“Folienkartoffeln”（锡纸）；或者直接抹上橄榄油和盐，烤出来的，叫“Ofenkartoffeln”（烤箱土豆）。拌上凝乳（Quark）或者Ricotta、Cream Cheese类的奶酪，配菜可以多种多样，虾、蘑菇、鸡油菌这类鲜美的为多见。粉粉的土豆泥与奶酪、鲜美的配菜一起，拿勺子舀着吃，真不错，你也试试？

做法一：

1.土豆洗净，表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是（裹上锡纸）应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。但是我实在觉得这样做是个能源浪费。直接放入微波炉蒸锅，大火蒸15分钟出来，至少个人感觉是完全无区别的

2.柠檬、心里美、水芹洗净

3.心里美切细条；柠檬切片取汁；蘑菇切片

4.锅里给少油，加少量盐，将蘑菇炒到出水、开始软

5.加入切成细圈的洋葱，炒软、炒香。用盐、胡椒调味。备用

6.奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀

7.粉了的土豆从中间切开，但是不要切断

8.夹上奶酪，撒上心里美萝卜丝、水芹，与炒好的蘑菇一起上桌

做法二：

1．土豆洗净，擦干；

2．表皮抹油（我用的橄榄油，植物油都可以），入烤箱200度45分钟；

3．土豆剖开，两半或四半，随你，将瓤挖出，注意，多挖些，我昨天就是挖的还不够，土豆层太厚，薄些好吃；

4．依次在挖好的坑里填入火腿（家里没火腿了，我昨天用的培根，太费料了，以后还是用火腿）、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片，撒些黑胡椒调味（随意）码完一层再码一层；

标签：培根孜然烤土豆

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