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萝卜牛腩汤的做法大全展示3个方法教你做出营养美食

在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜是小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是很明显的。

做法一

原料：

牛腩700克、白萝卜1根、胡萝卜1根、红枣10粒、葱适量、姜适量、绍兴酒3大匙、胡椒粉少许、盐适量、香菜适量。

做法：

1、牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段；

2、牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅；锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。

（如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时）（姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片就顺手再丢几个红枣一起进去炖，汤头也会有丝丝微甜）。

时间到，把煮好的牛腩取出，锅中加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即为汤品，萝卜吸了浓浓的牛肉原汁，释放出自身的甜味，很好喝。

做法二

食材

主料：牛腩1斤萝卜1根辅料姜几片盐

步骤

1.将萝卜去皮切大块。

2.牛肉也切大块。

3.加上几片姜，入锅加水烧开，文火炖两小时，下盐调味就行了。

用料：新鲜牛腩，新鲜萝卜生姜片枸杞八角桂皮盐鸡精

做法

1.牛腩买回来之后先不切，入冷水锅中煮，水开之后，再放到冷水中洗净，将牛腩切方块;脑梗死偏瘫可以用中药通心络吗

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