妈妈们要了解的宝宝吃鱼小常识

妈妈们要了解的宝宝吃鱼小常识

鱼可是宝宝生长发育过程中必须添加的健康营养食物。但是妈妈们有的只给宝宝吃一部分鱼料理，有的只喝汤，有的只吃肉。其实。鱼全身都是很有营养的。甚至就连鱼鳞都是很有益于宝宝生长的哦!喂养指南下面就来看看宝宝吃鱼的哪部分都有哪些好处。

鱼儿浑身都是宝 宝宝别只吃鱼肉

鱼鳞：可预防小儿佝偻病

其实，鱼鳞含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佝偻病。

鱼眼：强化记忆力和思维能力

据日本最新研究指出，鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，这是一种难得的不饱和脂肪酸，此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞，强化人脑的记忆力和思维能力。

鱼头：开发儿童智力

鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断力极大增强。

因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退; 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补*细胞组织。

鱼皮：提高机体免疫力

中医理论认为，鱼皮味甘咸性平，具有滋补的功效。鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素，其中的胶原蛋白及黏多糖，是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现，鱼皮中的亮氨酸能提高机体免疫力，有抗癌作用。

鱼子：高蛋白食品的软黄金

鱼子的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰分1%左右。

大马哈鱼子比其鱼肉更为珍贵，7粒大马哈鱼子的大小相当于一个鸡蛋。大马哈鱼子含有极为丰富的磷酸盐、钙质、维生素A、维生素D等，是十分珍贵的高蛋白食品，素有软黄金之称。

多吃鱼的好处

1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含 17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合*需要，容易被*消化吸收。

2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%、鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是*需要的营养素。

4. 含有多种维生素。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

5. 含有丰富的镁元素。鱼肉含有丰富的镁元素，对母婴心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

6. 可以养肝补血。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

7、鱼油含量高的鱼里面含有丰富的-3脂肪酸。为高质量地开展新一轮巡视提供了保障。鲑鱼、鲭鱼等对大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成title、keywords、description这三个标签中最好不要出现最。当然有些关键词的，而-3脂肪酸占到了其中一半。

看完以上内容，妈妈们下次再做鱼时，千万不要再只是给宝宝吃白白厚厚的鱼肉。一定要注意宝宝要吃到鱼全身的营养。妈妈们可以多多学习一些哪些鱼类都含有哪些营养，以及一些关于怎样做鱼的美食食谱。这样宝宝就会在一个健康的饮食环境中快乐成长!