纽约时报全球气候变化或影响茶叶产量和质量

纽约时报：全球气候变化或影响茶叶产量和质量

中国茶资讯：9月24日，联合国气候变化峰会在纽约联合国总部闭幕。各国领导人一如既往的大谈应对气候变化的，也一如既往的谨慎地谈义务。会场外，2013年毫无悬念的成为有史以来碳排放最多的一年、多个地方的街头又出现了关于气候变化的游行、小李子莱昂纳多迪卡普里奥跑去联大呼吁减排，这些都在吸引人们的眼球。

但这些热闹之外，有些事情却正在发生。有研究人员在我国云南省做了四年研究后发现，气候变化会影响茶叶的产量和质量。

茶叶：季风季节延长可能影响其品质和产量

茶叶是受气候影响较大的作物之一。在我国，茶叶的收成依赖季风气候，一般最好的茶叶都在天气干燥的春季收获。

但气候变化可能带来季风季节的延长。季风之后，农民采茶量少得多，茶叶的风味物质减少。塔夫茨大学的化学生态学家科林M欧瑞安(Colin M. Orians)说。如果如果气候变化发生在季风季节的来临之时，农民们能采茶的时间就少了。

欧瑞安曾经在云南做过四年关于茶叶与气候变化的研究，结果发现，当气候出现明显的波动时，茶叶的口感、味道、有益物质的含量都会出现变化，产量也会出现波动，进而影响茶农的收入。