过年的时候每家才会做的鼓励

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“炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！”

食材明细

主料 猪肉 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量

辅料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 十三香 适量 料酒 适量 油 适量

咸甜口味炸工艺三刻钟耗时简单难度

胡萝卜肉圆的做法步骤

1

洗净猪肉和胡萝卜，然后切块

2

将猪肉和胡萝卜都搅成末

3

非免费的车辆加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀

4

接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味

5

最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面

6

顺一个方向搅上劲，完全混合均匀

7

锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面

8

炸至表面金黄色捞出

9

沥干油分即可！

小窍门

加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！