将牛肉放入凉水中浸泡小时以上呢
时间：2022-01-17 06:18:54 来源：潞城环保厂家 浏览量：4
台北地院晚间公布裁定后 “将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块取高压锅的内锅放入大半锅凉水，然后放入牛肉块和料酒，中大火烧开撇去浮沫，可以大火烧开浮沫涌上来后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免汤溢出来，然后再开
”
将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块
取高压锅的内锅放入大半锅凉水，然后放入牛肉块和料酒，中大火烧开
撇去浮沫，可以大火烧开浮沫涌上来后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免汤溢出来，然后再开大火再撇，反复3次就会将浮沫去得干干净净，然后关火
另取一炒锅放入少许油，再放入冰糖
小火将冰糖熬化变色
放入番茄酱
放入四川豆瓣酱
用小火将酱料炒香，炒出红油
从牛肉锅里舀出一大碗汤倒入锅中，开锅后微火煮5分钟
然后将煮好的汤料过滤到牛肉锅中，这样牛肉汤才干净
将葱姜蒜圆葱放入牛肉锅中
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