才1元一斤

这菜，才1元一斤，我家冬天能吃几袋，润肠通便并且身体棒

在凉爽的秋季，天气虽然比较凉但是还带有一点燥热，这个时候应该吃上一种食物，这个食物不贵很便宜，冬季在家可以吃上好几袋，经常吃的话可以疏通便秘并且对身体超级好哦。这个食物可以炒着吃，煮着吃还可以炸着吃，不过还是烤着吃比较美味，想知道这是什么食物吗？

这菜，才1元一斤，我家冬天能吃几袋，润肠通便并且身体棒，这个美味的食物就是好吃的红薯哦，红薯营养价值含量也很高，制作很简单，在家就可以轻松制作出，只需要一口砂锅，加上红薯就可以烤出美味香甜软糯的烤红薯了。接下来就和小编我一起制作一份砂锅烤红薯吧！

砂锅烤红薯

By 右心坊

配料：

红薯 3个、锡纸 适量、三角架 一个

烹饪步骤：

1.准备一个砂锅，必须无水分的

2.锅内放一个三角蒸架

3.用两张锡纸交叠成直筒状，放在砂锅里的蒸架上，紧贴锅壁，顶部包住砂锅边沿往外延伸（利于排除水蒸气）

4.把洗净的红薯铺在锡纸上

5.盖上盖子大火20分钟（具体时间看红薯大小而定）

6.开盖把红薯翻个面，继续烤15-20分钟后关火，利用砂锅的余温焖地瓜，这样烤出来的地瓜更加香甜软糯

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，里面还可以加上自己喜欢的吃食哦。

2.红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

3.砂锅需要哪种可以长时间烤制的，不然很容易就破裂掉。

本文相关词条概念解析：

红薯

红薯（英文：sweetpotato）原名番薯（学名：Ipomoeabatatas（L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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