春节别光吃大鱼大肉豆油

春天抗感冒离不开这道菜，女人要美要瘦更需要它

春天抗感冒离不开这道菜，女人要美要瘦更需要它。

今天小编就和大家一道特别适合女人春天吃的菜，生吃都成，拌一拌，你可以当晚餐来吃，让你轻松瘦出小蛮腰，这个菜就是凉拌紫甘蓝沙拉。紫甘蓝含有花青素，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。另外，含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。吃着吃着让你成为瘦美人。

紫甘蓝能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

紫甘蓝沙拉材料：紫甘蓝适量 海虾适量 胡萝卜和西葫芦适量 柠檬少许

料汁：亚麻籽油少许 油醋汁少许

做法也是非常的简单，无油无烟的，零厨艺都能马上做出来。

1、首先我们将西葫芦洗干净了带皮切成粗条，虾去壳去肠线用盐抓拿粘稠洗净备用，胡萝卜切细丝

柠檬也切成薄片，紫甘蓝切成细丝备用（因为是凉拌的，所以焯烫的食材和生吃的要分开切哈，另外如果紫甘蓝热炒的话，建议先加点白醋或者柠檬，这样可以保持它的颜色）

3、锅里面放水，烧开后将西葫芦和胡萝卜丝放入焯烫下自己捞出

5、将这些材料和紫甘蓝、柠檬一起放入大碗中，加入亚麻籽油和油醋汁，拌一拌就可以了。

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