雷军投资的那个张志坚又转型了豆油

随便搅一搅，不加一点儿油，比蛋糕还好吃，天热不上火！

前段时间经常在抖音上刷到南大门米糕，就跟黄爸商量着一起去尝尝，结果买了两大盒还不够分，小宝一直嚷嚷着要再来一块，看着小宝这么喜欢吃米糕，我决定自己动手试试。

普通的米糕我总觉得缺乏一点新意，想起前两天刚教了妈妈们做彩色米粉，我就想把它做成米糕，丰富的颜色肯定更吸引宝宝。

自制米粉，进阶版吃法，口感更丰富，颜值更诱人！

想要把米糕做好背后也需要花费不少力气，首先将米浆细细研磨，经过缓慢的发酵，让它的口感更加松软。但是用咱们的自制米粉做就省很多力气了。一搅一蒸就完事，做完米糕我只要往那儿一放，小宝自己就迫不及待地凑过来了 。

大家常常看到的米糕都是方方正正的，这次我决定另辟蹊径，做成了小碗状，特别适合给宝宝拿在手里。既可以当早饭也可以当点心，也不怕宝宝上火。

香软蓬松超好吃，给宝宝一个彩色的夏天！

食谱名：彩虹米糕

参考月龄：10个月以上

1、准备食材：酵母1克，南瓜米粉60克。

2、酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。

3、将酵母水倒入南瓜米粉中，用勺子搅拌均匀。

4、放入模具中。

5、抹平表面。

6、放入蒸锅中温水发酵20分钟。

蒸锅底部倒入40度左右的温水。

7、蒸锅中换冷水，放入发酵好的米糊，盖个小碗。

8、开大火蒸30分钟，关火离灶继续焖5分钟。

9、静置稍微冷却后脱模。

10、一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦！口感软绵稠密，还微微透着点清香，刚出锅热腾腾的最吸引人了，特别适合给宝宝当点心，我们家一出锅就马上抢空了！

添加要领：

●妈妈们如果来不及做彩色米粉，可以直接把大米打成粉，后面的制作方式也是一样的哦~

●妈妈们家里如果没有模具，可以放在小碗里面蒸，脱模后切成小块再给宝宝吃。

黄妈说：

一提到吃饭，很多宝妈都很头大，自己在厨房忙活半天，结果宝宝只吃几口就不吃了，特别是在吃主食方面，往往一顿饭都快吃完了，碗里的饭还剩大半碗。

宝宝长期不吃主食，会导致碳水化合物摄入不足，影响正常的生长发育，宝宝都喜欢新鲜的事物，只要宝妈们稍微变点儿花样，或者再加点儿其他的食材增色，宝宝一定会被吸引过来的。

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